基本のトマトソースにツナを加えたツナトマトソーススパゲティは、わたくしあんまり好きではないのですが。
だってーツナってなんかパサパサしてるんだもーん。
わたくし、わりと痩せていることもあり、皆様に意外がられますが、実は油、大好き！！
オリーブオイルはもちろん、ごま油も大好きだし、お肉はバラ肉がいい！生ハムの脂大好き！
イタリアでは、いわゆるラードというか、牛脂？の上質な部分を生ハムのように生で、薄切りにして食べたりするのですがこれも大好物。
松坂牛の脂身最高！
ただまあ、油も脂も上質でないといやなのですが。
で、話は逸れましたがパサパサしたものが嫌い。
鶏のささみとかー、
脂のない豚肉とかー、
脂の乗ってないぶりとかー、
ツナとか。
ツナって油漬けだったりするくせにパサパサしてる！！
というわけでツナがあまり好きでないことを力説するために百万言を弄してしまいましたすみませぬ。
で、パスタです。
ツナを加える場合、ケイパーは必須。
わたくしはもともとケイパー好きですが、ツナとの相性は抜群です。
できれは質のいいケイパーがいい。
我が家には今、最高品質を誇るパンテレリア島のケイパーがあるので、たっぷり加えて、タマネギもいつもより多めに。
野菜の甘みでみずみずしくなるように願いつつ。
出来上がりは…かなり美味しかった！
ただちょっと唐辛子入れすぎて、清四郎には
辛いっていうより唐辛子の風味が強すぎない？
と言われましたが。
わたくしは唐辛子の香りを愛しているから、これでいいんだけどー。
男の子ってトマトソースが好きだから、バリエーション考えるのに苦労しますよね…
だってーツナってなんかパサパサしてるんだもーん。
わたくし、わりと痩せていることもあり、皆様に意外がられますが、実は油、大好き！！
オリーブオイルはもちろん、ごま油も大好きだし、お肉はバラ肉がいい！生ハムの脂大好き！
イタリアでは、いわゆるラードというか、牛脂？の上質な部分を生ハムのように生で、薄切りにして食べたりするのですがこれも大好物。
松坂牛の脂身最高！
ただまあ、油も脂も上質でないといやなのですが。
で、話は逸れましたがパサパサしたものが嫌い。
鶏のささみとかー、
脂のない豚肉とかー、
脂の乗ってないぶりとかー、
ツナとか。
ツナって油漬けだったりするくせにパサパサしてる！！
というわけでツナがあまり好きでないことを力説するために百万言を弄してしまいましたすみませぬ。
で、パスタです。
ツナを加える場合、ケイパーは必須。
わたくしはもともとケイパー好きですが、ツナとの相性は抜群です。
できれは質のいいケイパーがいい。
我が家には今、最高品質を誇るパンテレリア島のケイパーがあるので、たっぷり加えて、タマネギもいつもより多めに。
野菜の甘みでみずみずしくなるように願いつつ。
出来上がりは…かなり美味しかった！
ただちょっと唐辛子入れすぎて、清四郎には
辛いっていうより唐辛子の風味が強すぎない？
と言われましたが。
わたくしは唐辛子の香りを愛しているから、これでいいんだけどー。
男の子ってトマトソースが好きだから、バリエーション考えるのに苦労しますよね…
