♪新妻、迎春の心得

正月には「花びら餅」を作って、おいしいお茶を淹れましょう。

花びら餅を作るにはまず、求肥（ぎゅうひ）の作り方を知ること。

求肥の材料：

餅粉…………………………200g
水……………………………180ml
上白糖………………………400g

道具はこんなもの：
丸鍋
木杓子
キャセロール（鍋）
レードル
エキュモワール（穴あき）
茶こし
流し缶
霧吹き　

●コレ、見ただけでオックウになってきましたか？
でも一度覚えれば、一生褒められること請け合い。

ついでに、お茶のおいしい淹れ方のおさらい：

腕がものいう世の中です。創作性を学ぶために、人まねから始めましょう。