♪食欲介護

食欲のない病人に、どう食べさせるか。
２ヶ月の療養介護から得た教訓は、「ホンニンの＜好み＞を刺激すること」でした。

９１歳・脳梗塞・心筋梗塞・心不全・血管性認知症で入院点滴生活を終えた病人は、毎食スプーン２杯しか摂らず、水気を飲んでもむせてしまう。

腕の皮をつまみ上げると、屏風のように立ち上がったまま。これは脱水症状の危険水域です。

もともと、お粥、雑炊など柔らかいものが嫌い、塩気・熱い冷たいに過敏、おいしくないものは食べないという、グルメ病人です。
こんな人にどう栄養摂取させるか、

命預る介護人としては、食欲介護が救命のすべてとなりました。

●そんな病人が突然食欲を見せ始めた。

万策尽きた感のワタクシ、ある日、普通のカレーライスを、直径１９センチのボール皿に山盛りついで、病人の前においてみました。

おや！なんとまぁ、息継ぐ間もないスピードで口に運んでいくではありませんか。

私は思いました、「人間、死期が近づくとやたら食べ始める」
これがそうなのか、と・・。

●それ以来食欲回復はびっくりするほど進み「好きな、食べやすいものなら」皿をも舐めるほど食べつくすようになりました。
そのためか、腕の皮の下には身がつき始めて・・。

●今朝のメニュー
　黒糖蒸しパン　１/４ホール
　ツナとキャベツのカルボナーラ風パスタ
　ミンチ肉じゃがの　「よしる風味」
　エンシュア１/２缶

　完食でした。

　ちなみに「いしる」はイカを、「よしる」は鰯を原料とした「発酵うまみ調味料」です。隠し味のワザが食欲のツボを刺激し、救命の一助となった・・とワタクシは思いたいのですけれど・・。

●笑顔が戻ったというご報告をここに、お世話になった病院の看護師さん・訪問看護師さん・介護士さんたちと、主治医の先生に感謝を込めてお伝えしたいと思います。