こんにちは
繁盛店長育成トレーナーの四宮です。
どうしたらいいお店になるんだろう？
店長の時、いろいろと考えました。
新店をオープンした時は、チームの役割分担が非常に大切だと考えました。
「誰に何を任せるか？」
コンビニの場合は、全員発注がいいよと言われる場合もありますが、発注を任せたいスタッフが入るシフトの曜日と、実際の発注サイクルがずれていると、発注をスタッフの適性に合わせてうまく割り振れない場合があります。
そのような場合には、うまく発注を分散させる事はできないのですが、売り場の中の一部分をスタッフの担当として与え、商品が売れるアイデアや販促物作りだけを手伝ってもらうだけでも、仕事のやりがい自体はかなり変わる事をこれまで体験してきました。
また、中には発注に向かないスタッフもいるので、「きれいな販促物を作る担当」「おいしいおでんを作る担当」「くじ・玩具菓子売り場作り専門リーダー」「予約商品専門リーダー」「お店をきれいにする担当」とか、そういうのでもかまわないと思います。
お店に対する帰属意識をスタッフさんに持ってもらいたいという観点から考えると、レジ接客と品だし、清掃しか仕事を与えていないという状態をまず避けていただきたいなと思っています。
そして、一通りの業務を覚えたスタッフさんには、必ずなんらかの判断業務を任せてほしいのです。単純作業しか任せていないという状態は、店長がスタッフに成長の機会を与えていないという事になります。
「自分なんかいてもいなくても、どうでもいいのではないか？」と考えるようなスタッフがもし生まれてしまった場合は、その時点で、何かどこかに問題があるのかもしれない？と考えた方がいいかもしれません。
しかし同時に、２：６：２の法則や、２：８の法則も、絶対の真理で、全員が満足できるような状態を作り出す事自体は、そもそも目指すべきではないと考えています。
店長がストレスを溜め込んでしまったり、動けなくなってしまったら元も子もありません。店長は、常に良い状態を目指しつつも、完璧主義はやめるようにしましょう。店長には、部分的に抜けているところがあったり、いい加減なところがあってもかまわないのです。しかし「良い環境を作りたい」という信念自体は、誰にも負けてはいけません。
「為せば成る」と「なるようにしかならない」を上手に使い分けながら、全体が「同じ夢を持つ仲間」になるように、知恵を振り絞っていくのです。
そうすれば想像以上の結果が出る時が必ずやってきます。
信じられないかもしれませんが、そうなのです。
私の場合は、イベントの成功や、売上の急上昇という形で、そのような状態を何度か経験しました。店長を見ながらスタッフが働くお店ではなく、お客様を見ながらスタッフが動くお店作りを、是非とも心がけていただきたいと思います。