●妊活さんにおススメ葉酸たっぷり旬の食材
昨日は旬のそら豆を食べました♪
身土不二・・・旬の物を食べましょう！その時期に実る野菜には必要な栄養がたっぷり入っています。
例えばね
ほうれん草とトマト ビタミンＣの含有率の違い
ほうれん草の旬は冬→ビタミンCが夏に比べたくさん含まれている。
トマトの旬は夏→ビタミンＣが冬に比べ多く含まれている。
今の時代いつでも野菜が手に入るので旬が解りにくいですが地産地消のお店に行くと旬が解りやすいですよ！！
例えば道の駅とかね^^
旬と言えば、そら豆！！
そら豆を茹でる前さやから丁寧に一粒づつ取り出しましたが思わず微笑んでしまった♡
さやの内側が、こんな風にフワフワ♡
まるで白いお布団に優しく くるまれている様に見えました＾＾
ベビー布団みたい♡
食べ方は いたってシンプル。
茹でて食す！！
【茹で方】
お湯 １リットル
塩 大さじ２
酒 １００ｍｌ
そら豆をさやから出して豆の黒い部分に切り込みを入れる
水を沸騰させ酒・塩を投入。中火でそら豆を2分程 ゆでる。
ざるに上げさます。（水にはさらさない）
※そら豆の分量に合わせて水・塩・酒の分量加減して下さい。
そら豆は妊活さんに大切な葉酸が多く含まれています。
さやも一緒に食べれるので栄養たっぷりもらって下さいね！！
【そら豆の栄養と効果】
・疲労回復や夏バテ
・貧血予防
・カラダのむくみ解消
・肝機能の活性化
これからの季節は枝豆も出回ってきます！！
そら豆以上に枝豆は葉酸摂取が出来ますよ♪
旬を意識しながら妊活食を楽しんで下さいね！！
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