銀聖

今日は円山にあるイタリアンのお店へ

そこで、初めて

銀聖(ぎんせい)なる鮭をいただきました

なにやら3000本の鮭から1本の割合でしか獲れない「鮭より美味い鮭」らしい

鮭というと、川を遡上してくるところを熊がバシっと捕まえるシーンを思い出す。。

道産子のあかし(意味不明)



そんなありがたい銀聖はもちろん、

ドルチェのカタラーナも、今まで食べた中でも絶品といえる美味しさでした

大地の恵み

ありがとう