MUSH☆ROOM

札幌でJazztronica!!といえばACID☆ROOM

そのオーナーさんがフレンチ出身のシェフを迎えてオープンしたという
ハンバーグ＆カジュアルフレンチのお店「MUSHROOM」に行ってきました～～

ランチタイムだったので、ハンバーグ＆サラダのセットに、ドリンク＆デザートセットをお願いしました

わたしが選んだハンバーグは、黒こしょう風味　わさび醤油ソース

生WASABIと黒こしょうのマリアージュ～～さすがフレンチのシェフ

お肉は美瑛牛のスネ肉とルスツ産もち豚を使った逢引き、もとい合挽き肉を使用しているとのことですが、
お肉の味が香ばしくて美味しい

サラダも、生野菜のほかにキャベツの温野菜やら、ラタトゥイユやら、にんじんと昆布の和え物が
添えられていてお野菜をタップリいただけます

連れが頼んだのは、フォンデュチーズのデミグラスソース

う～～ん、デミグラスソースはやっぱハンバーグの定番ですね

ひとつだけ残念だったのが、「デザートにカタラーナはありますか」って聞いたところ、今日は切らしている。。との答えが

というわけで、今回はメロンムースのシャーベット＆バニラアイス

わたくし、メロンは大好きなんですけど、メロンの加工品はあまり好きじゃなかったのですが
このメロンムースシャーベットはとても上品でさっぱりした味で、美味しかったです

カタラーナは次回のお楽しみということで