３人の来客

先日３人の来客があった。

バランスよく時間配分したつもりでも頭がウニになった。

当初は何も知らない状態。

それから相談の内容を浮き彫りにする。

結構ハードな作業です。

７ケ月前に相談があった案件を手がけています。

「この前言ったじゃない」

クライアントにとっては当たり前の事。

こちらは覚えている訳がない。

７ケ月前のノートを開きながら記憶を呼び戻す。

だからノートにはびっしり書き込んでいる。

今ではノートが大事な教科書になっている。

ビザ衛門

経堂のアイバンラーメン

アイバンラーメンが経堂に２店舗目を出した。

名前はアイバンラーメン＋

場所は経堂のすずらん通り。

経堂には有名ラーメン店が多い。

店内はシャレたパスタ店のよう。

椅子もカラフル。

アイバンさんじゃない外国人が厨房にいた。

メニューは芦花公園と違う。

あご出し醤油ラーメンは日本の味ではない。

麺もスープもフレンチ。

４つのチーズのまぜそばは絶品だった。

これも日本のまぜそばとは全く違う。

次回は豆乳つけ麺にチャレンジするつもり！

近くにこんなお店を見つけてご機嫌で帰宅した。

ビザ衛門

バリ男ラーメン

クライアントの会社からの帰り道。

お茶の水界隈を歩いていたら、バリ男の看板。

先日、ＴＶで二郎系ラーメンと放映されていた。

ＴＶでは新橋にあると言っていたが。

バリ男が目の前にあっては寄ってみない手はない。

バリ男が麺３００ｇ、赤いバリ娘なるものもあった。

まずは基本のバリ男を注文した。

背油、ニンニクは無料。

丼に山盛りの野菜でいっぱい。

見た目は二郎と同じだ。

これから人に会わないので背油とニンニクを追加した。

味は二郎を上品にした感じ。

２日前に麺屋武蔵巌虎で巌流島ラーメンを食べたばかり。

巌流島ラーメンも二郎を意識したもの。

次々と二郎のインスパイアが出てくる。

やっぱりラーメン二郎はエライ！