今月の16日土曜から
ヘルシー・フード・コンシェルジュ（HFC)の受講が始まりました。
宿題テストなどもあって、講義は1日みっちり勉強
栄養学の世界では、栄養士・管理栄養士として、もちろん幅広い教育を受け、基本をばっちり叩き込まれるのですが、それでも、本当のことを知らない、ということもたくさんあります。
分かりやすい例でいうと
栄養学の世界では、
「朝食を食べなさい！」という教育をされます。
でも、いろいろな追究、研究した結果
少数派では
「朝食を食べるな！」ということをいう人もいます。
私は、どちらか？？
基本をばっちり学んだうえで、
それに反すること、プラスアルファのこと、を独学で学んできました。
私は、少数派の
「朝食は食べるな！」派です。
（でも食べたりします。）
人によって、食事療法の指導はまちまちです。
なので、何かを勉強しても（HFCもそうですが）、その教わった通りに自分が発信するのではなく
私なりに、学んだものをミックスして
”一番良い”と自分で思えるものをアレンジして発信していきたいと思っています。
世の中で、本当のように言われていることは、
実は、たくさんの裏事情があって、本当にしてしまっているという事実があります。
私は、管理栄養士であり、
医学、医薬、の世界に従事し、
だからこそ、見えてくる真実があります。
だからこそ、すべてを否定したくありません。
否定しないけど、学んだことは発信していきたい。
良いものは良い。ダメなものはダメ。
世の中の健康法やたくさんのダイエットなどありますが
本当に大事なことを学ばずに、もてはやされている人が多いです。
しかも、消費者はそれを信じでしまうのです。
どげんかせんといかん！！
私も、そんな気持ちで一杯です。