KYOの料理 1月29日

日頃、頑張ってくれている我が肝臓をいたわるべく、今夜は「しじみのお味噌汁」の調理を。


青森県産のしじみを洗い、水につけて砂抜き。




しかる後、お鍋でコトコト。




ダシとお味噌を投入して、出来上がり。




いただきま～す！

ウム、我ながらナカナカ美味！！



よし。
これで、ようやく安心して呑める(爆)。