「ちえびじん KITSUKI BLANC CUVEE」
大分県杵築市の中野酒造さんのちえびじん。購入して飲むのは初です💡
BLANCは「白」、CUVEEは「発酵槽の中にあるワイン」を意味するらしいです🍷
転じてワイン界隈でCUVEEは、特定の区画やロット・生産者のこだわりや特別な想いが込められたいい意味で使われることがあるんだとか🤔
ワイン用語が多いなと思ったらそれもそのはずワイン酵母仕込み。牡蠣と一緒にってことだったんで用意してみました😃
まずは日本酒らしからぬスモーキーさ！ちょっと他にはない初めてのインパクト💨
ふくよかな酸味もきて、そこはかとないソガペ感✨
今度は生牡蠣ちゅるっとで飲んでみたい特別な一杯でした🤩