「産土 2021 山田錦 生酒」
熊本県玉名郡和水町で1902年に神田酒造として誕生したのち、1992年花の香酒造に名を変えた今をときめく酒蔵の作品です🍷
〜ラベルアートは、土にとって大切な菌や微生物、酒造りにとって必要不可欠なコウジカビや酵母、自然界の恩恵(菌・微生物)をミクロコスモス的な世界観でデザイン〜
熊本9号酵母の独特の香り、酒本来の甘みを大切に土地の米・水にこだわって醸された作品😀
グラス表面に細かい泡がつくくらいの強めの炭酸感！
和梨のような酸味が強調されていて、キレよく後味もさっぱり🍐
最初から最後までとにかくうまい🤩他の作品もいろいろ飲んでみたいです(・∀・)