１月３日にＹＡＭＡＨＡさんでスコアを購入した。
室内楽のスコアだけど、２５２０円もした。
高い？安い？
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値段の高い、安いは、別にして、いきなりだけど、
スコアとレシピの違いについて、考えてみた。
けいコング
は、料理は作った事がないので、
音楽家贔屓（ひいき）の解釈になると思うが、
料理人の方々や世のお母さん方に、
最初に謝っておきたい。（すみません）
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スコアもレシピも、同じ様なモノと思いますが、
作られた目的が少ーしだけ、違う気がしました。
スコアは、作曲者が作曲した曲の『すべて』が
書かれているが、演奏者が違えば、
出来上がりは、全然違う曲になる。（と思う）
レシピは、どんな人間が作っても、ある程度
出来上がりは、同じ味になる為に書かれている。
それを目的にしている気がします。
（違ったら、本当にすみません）
これが、違いかな？って思いました。
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レシピは、すべての人に分かりやすく、細かい指示まで、
（みりん大さじ一杯を、○○の時に入れる）
書いてあって、そこが良い所だと思います。
スコア（総譜）は、ここでクレッシェンド（だんだん大きく）
とは書いてありますが、どの位、クレッシェンドするかは、
書いてないのです。
だから、クレッシェンドが好きな人は、激しく大きくするし、
そうでもない人は、平坦だったりします。
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でも、やっぱり、同じだな！！って思う事もありました。
料理人も、音楽家も、ある領域まで達したら、
同じみりん大さじ一杯と書いてあっても、少しずらして入れたり、
隠し味をプラスしたりしている人も、いいるだろう。
音楽家も、ただ、クレッシェンドと書いてあっても、
ここのクレッシェンドは、小さめだけど、
ここは、劇的に・・・！って、暗黙の了解（常識）で
してるだろう。
これが、やっぱり、『醍醐味』 だなって思うんです。
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だから、料理人も、音楽家も、自分が、レシピやスコアに
『こうしなさい！！！』 って書いてあっても、
あえて、自分の美学的にしない事を、お客様に
気が付いてもらえたら、うれしいのです。
それは、『みりんを○○したでしょう。』 とか、
『今日のクレッシェンドは、変えたでしょ！』 とかの
指摘じゃなくて、
『なんか、おふくろの味を思い出す。』 とか、
『なんか、落ち着く。』 とか、
『ずっと聞いていたい。』 とかの『気づき』が
うれしい時がある。
『分かっちゃった？？』 みたいな感覚である。（笑）
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又、長いブログになって来ましたが、
料理人や音楽家でない人も、これが出来るのです。
会社やバイト先にマニュアルがある人は、
先程まで語っていたスコア（総譜）やレシピに
あたるでしょうし、会社にマニュアルが無くても、
会社の規則や、一般常識がこれにあたります。
みんな個人個人、『今日は、こうしてみよう！！』
とか考えて、万が一、皆様の大切なお客様が、
喜んでくれたら、知らん顔して喜べば良いと思います。
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本当に、長いブログになりましたが、
明日から、又、仕事が始まる人が多いと思います。
毎日が同じ事の繰り返しではありますが、
色んな考え方で、人生は、ばら色になったり、
灰色になったりします。
どうせだったら、色々工夫して、ばら色に
してみましょうよ。
なんてな。（生意気言いました。）
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じゃ。