ひなたで発酵

サンダルフォー(ﾌｫｰ--;)のジャム。

・・・ではなく、また手作りジャムです。

梨＋洋ナシ＋りんごジャムを昨日実家で

仕込みました。

ということで、本日もまたまたシナモンロールです。

小春日和☆ってことで、今日もひなたで発酵。

1時間で十分膨らみます。

できました！

今日は、生地にブルーベリーと豆乳が入ってます。

この成形は、手間のかからない割りに、

凝っているように見えるので、

なかなか気に入りました。

・・・豆乳・・・あまり入っていることがわからない・・・

今回は50％だったけど、

今度は100％豆乳にしてみようかな～。

あきは大分、首がすわってきました。

うつぶせにおくと、うんせ、うんせ、っと

首を持ち上げて周りを見ようとしてます。

そんな一生懸命さがかわいーです♪

あやは、なんでも

「なんで？なぁーんで！？」

と聞く、なんでなんで期に突入ー。

なかなかうっとおしい大変な時期です。。。

我流シナモンアップルロールもどき

昨日作った、りんご洋ナシジャム で、

ジャムパンを焼いてみました。

他のHPで気になっていた、ロール上の成形に初挑戦!

もちろん、一次発酵まではHBにおまかせ！

適当にジャムとシナモンを振って・・・

まいて3等分して、一斤型に並べました。

（左端がちっちゃいなあ）

ひなたにおいて、2次発酵。

電気代がもったいないので、

天気がいい日は最近こうやって発酵させることにした。

(1時間後)

お！ふくらんだ！

そして180度で15分焼いたら、できました～。

ちょっと（大分?)ぶかっこうだけど、

あつあつは美味しかったです♪

やっぱりロールパンの生地はリッチな配合で

美味しいなあ。

今日もはるゆたか100％でした。

ちなみにイーストははサフです。

先日仕入れた生イースト・・・

食パン焼いたら、なんかすっぱくって・・・

もう使わないかも・・・

りんごと洋ナシのジャム

できますた！

りんごと洋ナシのジャムです。

りんご一個＋洋ナシ一個を薄く短冊切りにして、

砂糖(キビ砂糖)100gをかけて1時間強おきました。

そのあと、メープルシロップを大匙２杯くらいいれて

煮込んでみました。

やさしい甘さです♪

ジャム初挑戦でしたが、結構手間なく

かんたんにできるんだ～と、

ちょっとはやりそうな予感。

（簡単手間なしじゃないと続かないもんね・・・）

明日、角食につけてたべよ～

角食パン

折角買った1斤型なので、

角食パンを焼いてみますた。

60分焼いて、やっと薄く焼き色が付きました（－－）

はぁ、オーブンほしいなあ。。。

はるゆたか100％なので、シンプルなお味ながら

美味しいです。

今、りんごと洋ナシのジャムを仕込み中・・・

母が踏み台を買ってきますた！

歯ブラシしたり、手を洗ったり、踏み台ほしいと思ってたのよね～。

なかなか可愛いです。

昨日の空です。

　　　　　　　　　　　　　↑このあたりに、雪山が見えてたんですが・・・

ジャム美味しくできるかなぁ　　　

☆あき3ヶ月☆

あきが産まれて3ヶ月がたちますた。

推定体重6kg大。

でかい子です。

でも、かわいいです♪

話しかけると、にこにこー、あーうーあーあー、きゃきゃきゃっ、

と笑ったりもします。

あやのときは・・・

思い通りにならないわが子に、焦燥を感じ、いらいらしたりもしますた。

体重の増加が悪かったり、寝返りしなかったり、

離乳食が思うように進まなかったり、

悩むネタってつきないんだよね・・・

でも、二人目って、どんとこいってかんじで、

一人目ではネタになっていたことが

二人目では全く気にならず・・・

可愛いな♪という気持ちを満喫できる感じ。

二人産んでよかったな～と思う今日この頃です。

今日は、先日仕入れた生イーストと

チョコシートとクリームシートで

ぐるぐるパンを焼きますた。

　　　　　　　↑撮る前に少しかじってしまいますた。

クオカのレシピ参考 ”ショコラロール"です。

生イーストのためか、リスドゥルをはじめて使ったからか、

バターをちょっとあとで投入したからか、

ふんわり美味しくできた気がします・・・

最近のあやについて。

相変わらず、ぬいぐるみを並べて、布団(＝タオル)をかけて

”とんとん”しています。

みんな寝ています・・・・

昨日の夕焼け。

一番星が出ていますた。

寒くなってくると、空がきれいです。

あんぱんまん弁当☆

昨日は、1ヶ月に一回の保育園のお弁当の日ですた。

朝から、はさみと格闘。

できた！

ちょっといじわるそうな、アンパンマン弁当。

あやは大喜びで持って行きますた。

最近、更新がおろそかになりがち・・・

外出が多いからな～。

外出する→パンが焼けない→ねたがない→更新しない

となってしまうのある。

ブルーベリー＆クリームチーズパン

今日は、ブルーベリーとクリームチーズを入れて

パンを焼いてみました。

あまり形は良くないですが・・・

どんな味がするでしょう!?（まだ食べてません)

発酵の間に、夏のお花たちをとって、

ビオラなどに植え替えもしました。

ビオラ4株

シルバーレース、プラチナなどグリーン6株

こうなりますた。

古い土をふるいにかけていたら、見たくないものが～～

白い幼虫（かぶとむしのみたいな・・・）・・・何匹もいますた(泣）

10月24日 に植えた子達は元気に育ってます♪

スィートアリッサムミックスが可愛いです。

パンの味見でもしてこよう。

くるみ☆ベーグル

今日は、くるみいりのライ麦ベーグルを焼きますた。

クオカのレシピ に沿って、成形したら、

いままでより美味しくできたような気がする。

朝、OISIX のお試しセットが届きますた。

早速、トマトとベビーリーフを食べてみたのですが、

う・ま・い～！！ベビーリーフはぱりぱりと

食感がよく、トマトはとても味が濃い～。

う～ん、常用したいが、値段がちと高いのよね。

再びマロングラッセ入り☆ライ麦ロールパン

マロングラッセ入りは大好評ですた。

旦那「今まで食べた中で一番おいしい」

うれしいこといってくれるじゃないの・・・（涙）

ということで、今日も焼きました、マロングラッセ入り。

こないだとおんなじでは芸がないかなとも思い、

今日はライ麦入りのロールパンです。

ライ麦入り、噛み応えがあって、美味しい!

後で実家にもって行こう。

昨日は、角煮をしますた。

柔らかさが後もう一歩・・・

ああ、ルクルーゼの鍋がほしい・・・

(勝手に鍋のせいにしている）

マロングラッセ入り！芥子のみパン

先日、無花果と一緒に、マロングラッセの割れを買いますた。

今日はこれを使って、芥子のみパンを焼くことにしますた。

な、なんと、うまい～です！

これはとってもいいかんじ。

マロングラッセの甘みがパンにうまく

とけこんでいるかんじ。

このパターン気に入ったっす。

また焼こう～。

↓今日の夕焼け。鉄塔じゃまっす。

今日はアフタービクスに。

ちょっと筋肉痛っス。