白ナスと玉ねぎの白、ピーマンとオクラの緑、パプリカとベーコンの赤でイタリア国旗の色。
味付けは藻塩だけ。
白ナスは前にも一度お料理したことがありますがその時は厚めに輪切りにしてソテーしましたがトロリとしておいしかったです。
今日の白ナスは皮がとても固かったので皮を剥いて利用しました。
パスタは60gですが野菜たっぷりでボリュームがあります。
デザートは桃のジュース。
桃を半分位凍らせてブレンダーで砕いたもの。
砕けなくて塊もあるけどそれはそれで美味しい。
スタバの桃のフラペチーノはちょっと苦手です。