まいたけの保存３

まいたけは新鮮なものでなければならないわけではありません。

しかし、パリッとした食感が魅力ですから、新鮮なものの方がおいしいことは間違いありません。

天日に干して、干しまいたけにすることも可能です。

干しシイタケと同じ要領ですね。

まいたけでダイエットができるのですが、その成分には脂肪を分解してくれるものや、食物繊維が含まれています。

ダイエットに良いと言うよりも健康に良いと言うことなのです。