管理栄養士をやっている沖縄出身の友人から、キーツマンゴーと
モンキーバナナをいただきました。
キーツマンゴーって ご存知ですか?
沖縄産の 幻のマンゴーとよばれ 沖縄でも希少価値があるそうです。
収穫期間が 2週間と短いうえ、栽培してる農家さんが少ないらしいのです。
その農家さんの中でも 大きくて 濃密な実をつけるため 2年に1度しか収穫しない農家さんも居るそうです。
ですからとても珍しいマンゴーなのです。
特徴は
写真を見て頂くと分かる様に、手に余るデカさです!
大きさが普通のマンゴーが約400gなのに比べ、キーツマンゴーは500gから1kgもあり、成熟しても色が緑のまま。
とても濃厚な甘さで10日~2週間成熟させると なんと 糖度がマスクメロンに匹敵する16~19度もあるそうです。
インターネットで キーツマンゴの販売サイトなどをいくつか見てみましたが 販売受け付けしてから1ヶ月たたないうちに売り切れてしまい もう来年分の予約をとっていました。
私達も明日食べてみようと思いますが
美味しすぎて もしかしたら 来年度の予約をしてしまうかも…(笑)
モンキーバナナをいただきました。
キーツマンゴーって ご存知ですか?
沖縄産の 幻のマンゴーとよばれ 沖縄でも希少価値があるそうです。
収穫期間が 2週間と短いうえ、栽培してる農家さんが少ないらしいのです。
その農家さんの中でも 大きくて 濃密な実をつけるため 2年に1度しか収穫しない農家さんも居るそうです。
ですからとても珍しいマンゴーなのです。
特徴は
写真を見て頂くと分かる様に、手に余るデカさです!
大きさが普通のマンゴーが約400gなのに比べ、キーツマンゴーは500gから1kgもあり、成熟しても色が緑のまま。
とても濃厚な甘さで10日~2週間成熟させると なんと 糖度がマスクメロンに匹敵する16~19度もあるそうです。
インターネットで キーツマンゴの販売サイトなどをいくつか見てみましたが 販売受け付けしてから1ヶ月たたないうちに売り切れてしまい もう来年分の予約をとっていました。
私達も明日食べてみようと思いますが
美味しすぎて もしかしたら 来年度の予約をしてしまうかも…(笑)
