本日ご紹介するのは
葡萄とクレームダンジュ 季節果実のジェラートを添えて
であります。
生クリームとマスカルポーネチーズをフワッフワに混ぜ合わせた 優しい舌触り。
隣合わせるのは 桃のソルベ
口に入れると みずみずしい桃の香りが広がって するりと溶けてしまいます。
ソースはフランボワーズで甘酸っぱく、
味わい全体の輪郭がより鮮明になります。
皮ごと食べれる白葡萄は弾力があって 秋を感じます。
ジェラートは 随時種類が変わります。
全体的に、 さっぱりした甘さ控えめの優しい味なので
食後でお腹一杯の時も 甘い物が苦手な方も
スルリといけちゃうデザートです。