VINX のスイーツの紹介です

パイナップルのシブースト ココナッツのソルベとフローズンマンゴー添え

シブーストは　ふわふわのイタリアンメレンゲとパイナップルとの層になっていて

その上からパイナップルコンポートの衣をまとっており　全体でパイナップルの

甘いフレッシュ感が味わえます。

ココナッツのソルベと、その上の半氷状スライスマンゴーと一緒に召し上がることで、

微妙な温度差を舌の上で楽しめます。

ソースはパッションフルーツとフランボワーズで、独特の酸味がシブースト

の甘みとの調和をとっています。

好評いただいております。