VINOSITYスタッフのブログ -192ページ目

桜ｶｸﾃﾙ☆

春のﾜｲﾝｶｸﾃﾙ

桜ﾘｷｭｰﾙをｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞでｱｯﾌﾟして桜の花の塩漬けを浮かべたもの

ほんのり桜の香る、甘い

しょっぱぃ

不思議な味ﾃﾞｽｗｗ

ちなみに

ｺﾚは桜湯

お湯に桜の花の塩漬けを入れた飲み物(*´･ω･｡)

お見合いや婚礼などの一生を決める祝いの席では、その場だけ取り繕ってごまかす意味の『茶を濁す』事を嫌うことから、祝いの席ではお茶を用いず代わりの飲み物として用られるもの

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こうゆうのもありﾏｽｗ

桜の香りの主体はｸﾏﾘﾝという成分ですが、生の桜の花

からはほとんどせず塩漬けの桜からじゃなぃと香りがしなぃんです

そのｸﾏﾘﾝには、
抗菌作用・鎮静作用・血圧低下・ﾘﾗｯｸｽ効果・二日酔い防止　・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など色んな効果があります

今だけの限定ｶｸﾃﾙなのでお早めに

さおり

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３／５　加山ｼｪﾌ誕生日～　おめでとー

早いもので・・・

１年前の誕生日は

三好ｸﾝもいてﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄのうるさい（ｗ）目覚ましと一緒に写真撮ったなー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とか(*´･ω･｡)

いまはmagisで頑張ってる加山ｸﾝ＠２６歳

今年はもっといぃ１年になるように、、、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　影ながら祈っていますｗ

で、

３／３　ひな祭り

全然関係なぃけど、ﾄﾑﾔﾑｸﾝﾊﾟｰﾃｨをしてみましたｗ

・・・ﾄﾑﾔﾑｸﾝってどーやって作る、何が入ってるかｽｸﾞ思い付きますか

ｽｸﾞ思い付かなかったのでちょっと調べてみました(｡･Θ･｡)ﾉ

ﾄﾑﾔﾑｸﾝ ต้มยำกุ้ง
辛味と酸味、複雑な香りが特徴的なﾀｲ料理を代表するｽｰﾌﾟ

ﾄﾑ (ต้ม)は煮る　ﾔﾑ (ยำ)は混ぜる　ｸﾝ (กุ้ง)はｴﾋﾞのｺﾄ
　　　　　　　　　
つまり『ｴﾋﾞ入りﾄﾑﾔﾑｽｰﾌﾟ』で、他にも鶏肉やｲｶなど他の食材が入ったﾄﾑﾔﾑｽｰﾌﾟもあり、鶏ならﾄﾑﾔﾑｶﾞｲ・ｲｶならﾄﾑﾔﾑﾌﾟﾗｰﾑｯｸとなりﾏｽ

中身は、
ﾄﾑﾔﾑﾍﾟｰｽﾄ・ﾚﾓﾝ・ｴﾋﾞ・ﾌｸﾛ茸・ﾊｰﾌﾞ類・ﾅﾝﾌﾟﾗｰ・ﾊﾟｸﾁｰ　など

お好みでｼｰﾌｰﾄﾞ類やﾈｷﾞなどを入れても

・・・で、出来たのがｺﾚ


ﾊﾟｸﾁｰの変わりにｽｨｰﾄﾊﾞｼﾞﾙを入れてみました

・・それだけで食べるものではありませんｗ

＋ひな祭りなので散らし寿司も作成


中央葡萄酒さんのZenkojiと一緒に

Zenkojiは善光寺ぶどう

から造られた日本産ﾜｲﾝの中で、初めて世界に向けて発売されたﾜｲﾝ。

善光寺ぶどうという独特の名前は、このぶどうが育つ長野県にある善光寺に由来していて、香りはﾏｽｶｯﾄのような甘い華やかな香り
優しぃ、しっかりとした酸味とﾐﾈﾗﾙでﾄﾑﾔﾑｸﾝにもﾋﾟｯﾀﾘです

みんな写真撮影中ｗｗｗ

＆忘れちゃいけないｗ　桜餅

日本の伝統的な行事　ひな祭り

　　　　　・・大人になってするｺﾄもなかったですがたまにはいぃですねｗ

さおり

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血☆

ｻﾝｸﾞﾘｱ

ｽﾍﾟｲﾝの家庭でよく飲まれてるﾜｲﾝｶｸﾃﾙ

　　　　　　　　　　　　　　
ｽﾍﾟｲﾝのｱﾝﾀﾞﾙｼｱ地方が発祥とされています(｡･Θ･｡)ﾉ
　　　
　ｻﾝｸﾞﾘｱはｽﾍﾟｲﾝ語で血を意味するｻﾝｸﾞﾚ（sangre）に由来

簡単にいぅと、
ﾌﾙｰﾂ(ｵﾚﾝｼﾞ・ﾚﾓﾝ・りんご・ﾊﾟｲﾝなど・・お好みで)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とｽﾊﾟｲｽ・砂糖をﾜｲﾝに加えたもの

各家庭の好みで作り方や飲み方は様々

これも私が作ったvinosityｵﾘｼﾞﾅﾙです

材料はこんな感じ

上記のﾌﾙｰﾂと砂糖・ﾊﾁﾐﾂ・白ﾜｲﾝを用意。

まずは

ﾌﾙｰﾂの皮をむいて、１口大に切る

ｵﾚﾝｼﾞやﾚﾓﾝのわたもｷﾚｲに取る

こうするとﾌﾙｰﾂも食べやすいし、苦味が出ないので取ります-(o･ω･)o

白ﾜｲﾝ・砂糖などを加えて軽く火にかける

隠し味でｺｯｿﾘとｺｱﾝﾄﾛｰも投入│･ω･｡)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　私はその方が好きなのﾃﾞｽｗ

沸騰させないのがﾎﾟｲﾝﾄなのでちゃんと鍋を見てましょう

で、完成

もぅ今日は飲み頃になってると思います

ぜひ飲んでみてくださーぃ

さおり

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ひろしの・・☆

今日はｽｲｰﾂから

芋焼酎とﾚｰｽﾞﾝのｼﾞｪﾗｰﾄ

焼酎のｱﾙｺｰﾙがｶﾞｯｼﾘ残るR指定ﾃﾞｻﾞｰﾄｗｗｗ

芋焼酎好きにはたまらなぃﾊｽﾞ

o´艸`o)

ﾚｰｽﾞﾝはぶどう

を乾燥させ、水分が１５％程度にまで減り成分が濃縮され、質量のおよそ６割を果糖などの糖分が占めています

なので大変甘ぃのが特徴ﾃﾞｽ

他のﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ同様、ｶﾘｳﾑと食物繊維が多いほか、ｶﾙｼｳﾑをはじめとしたﾐﾈﾗﾙ分も多く含みﾏｽ
（原料がぶどうなので酒石酸・ﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙも比較的多ぃ）

そんなﾚｰｽﾞﾝの名を使ったこんなﾄﾞﾘﾝｸ

ﾗﾑﾚｰｽﾞﾝ　なんてのもあるそーです
´･ω･｡)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちなみに果汁は０％・・・おぉ

味は、、、評判はみたぃですが・・

ﾁｬﾚﾝｼﾞｬｰな方はぜひｗｗｗ

さおり

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