ｶﾂｵ☆

本日のｶﾙﾊﾟｯﾁｮ


は、ｶﾂｵ
 
春のｶﾂｵは脂の少ないあっさりとした味わぃﾃﾞｽ




・m・)


まだかわいぃｻｲｽﾞのｶﾂｵが丸々１匹vinosityに登場


縦の大きさは、、ひろしの顔の半分くらぃ（）ですかねｗｗ









身は赤味で筋肉中に筋肉色素のﾐｵｸﾞﾛﾋﾞﾝ

 
　　　　　　　　　　　　　　といぅ物質を多く含んでいﾏｽ(｡･Θ･｡)ﾉ


たんぱく質が豊富でｱﾐﾉ酸価（必須ｱﾐﾉ酸のﾊﾞﾗﾝｽなど）が高く、
EPA（ｴｲｺｻﾍﾟﾝﾀｴﾝ酸）・DHA（ﾄﾞｺｻﾍｷｻｴﾝ酸）も豊富





ちなみに、、
古いｶﾂｵを食べるとｱﾚﾙｷﾞｰを起こすｺﾄもあるので要注意ﾃﾞｽ




新鮮なうちに食べにきて下さーぃｗｗ




さおり



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三浦の畑 ＠３/２４早朝 ﾊﾟｰﾄ②☆

青空と原社長ｗｗ　　



『三浦の畑』ﾊﾟｰﾄ②ﾃﾞｽ








さっそく、、


ﾋﾟｴﾄﾗ（西洋不断草）の畑へ～


　　　　根はこんな感じ
 
だいぶｶﾗﾌﾙな黄色やｵﾚﾝｼﾞ

　　　　　　　　　　ほうれん草の仲間で一年中あります


しかしｺﾚは生では食べれないので畑でも食べたことがありませんｗ







次は小かぶ～

 
採りたてはみずみずしくってめちゃ 甘い  うまー
 



ﾐﾆ青梗菜～
 
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　は、見るだけｗ




隣のｺｰﾙﾗﾋﾞ～
 
 
かぶのような見た目ですがｷｬﾍﾞﾂの仲間

語源はﾄﾞｲﾂ語の
　　ｺｰﾙ＝ｷｬﾍﾞﾂ
　　ﾗﾋﾞ＝ｶﾌﾞ　　の意味で、ｷｬﾍﾞﾂやﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎みたぃな味


根元に近い茎のふくらんだ部分を食べるちょっと変わった野菜ﾃﾞｽ
 

これもたくさんもらったので、ﾋﾟｸﾙｽや油で炒めたり使い方は色々あるから加山ｸﾝと高見ｻﾝになんか作ってもらおぅｗ(o´艸`o)




次はｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ～

´･ω･｡)


・・・見ずらいので寄ってｗ

・・細っｗｗ

畑からはｱｽﾊﾟﾗのいぃ香りがしてます

ちなみに、、
　　ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽの穂先が紫なのはｱﾝﾄｼｱﾆﾝといぅ色素のため


生でも柔らかくおいしく食べれﾏｽ




ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘ～
 
 
せり科の植物で、ｺﾚもから揚げなどの飾りとは全くの別物

柔らかい味でふわっとした苦味がいぃ感じﾃﾞｽ




ﾙｯｺﾗｾﾙﾊﾞﾁｺ～

 
野生のﾙｯｺﾗ

ﾙｯｺﾗよりもﾋﾟﾘｯとした辛味でｺﾞﾏの香りがするﾊﾟﾝﾁの効いた野菜




ｵﾆｵﾝﾇｰﾎﾞｰ～


 
世界で一番早く収穫される玉ねぎ


みずみずしぃけど、、、、ちょっと辛かったｧ～(＇∀＇)

葉は青ねぎのように使えるそうです




最後は甘玉ｷｬﾍﾞﾂ～
 

原社長が切ってくれた１人前がｺﾁﾗ
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・でかっ





が、みんな完食ｗ

甘くてｼｬｷでおいしくて　みんな無言で食べてましたｗ














って感じで畑視察が終了～



ではそろ最後のお楽しみ

しいたけのｽﾄｰﾌﾞ焼き
　　　　　　　　　が食べたーぃヽ(ﾟ∇ﾟ)八(´∀｀)ﾉ






・・・ところですが、そろ出勤なvinosityﾒﾝﾊﾞｰはで神田へ・・

あ、私はお休みなので食べてきますｗ(*´･ω･｡)
 




あぁ、かわいそーに。。。




なんと。










はぃ、先ほどの嘉山ｻﾝのところで収穫したしいたけ
 
が届いてるので切って焼きましょうｗ
 
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いぃ形してますｗ


を、ｱﾙﾐに乗せて～


の・・焼きあがるまでの間に沖縄ではﾒｼﾞｬｰな紅山芋の試食ｗ
 
 
ｷﾚｨな紫色
沖縄では料理の他、お菓子やｱｲｽにも使われﾏｽ






・・・・・なんやかんやで、、
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　塩ふって５分で完成


 
うーまーいー　 ひー 

 

肉厚ですごぃｼﾞｭｰｼｰ
　　　　　　　　　　　　　　　　嘉山ｻﾝ、おいし過ぎﾏｽ 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾔﾊﾞｨｗ　しいたけが止まらなぃｗｗｗ













・・ってゆー三浦の畑訪問

原社長、ありがとうございました




次回は６月後半ごろにとうもろこしときゅうり目当て 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　に畑行きますｗ(o´艸`o)　　　　　





さおり



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三浦の畑 ＠３/２４早朝 ﾊﾟｰﾄ①☆

vinositymagis共々お世話になってる八百屋さん
 
神奈川県三浦の『八尾辰』さんの畑に早朝行って来ましたー




今回は第３回目の訪問でなんと１２人

前回の５人から大幅に増えてます(*´･ω･｡)　 しかも仕事明けｗ



ﾅﾝﾀﾞｶﾝﾀﾞ、、
　　私は３回とも行ってる皆勤賞ﾃﾞｽｗｲｪｨ☆








八尾辰　社長の原ｻﾝのﾃﾞｽｸ

資料いっぱぃ　　見せてもらぃながらお話しを聞く。。





その後、移動してあだ名『のび』君　ｗｗｗ
 
　　　　　　　　　　　　　　にﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌの説明を聞きます



・・みなさん、おいしぃですかｗ
 
 

ﾘｰﾌぎっしりなお土産いただいちゃぃましたﾔｯﾀｰ
 
 








それではまずしいたけ小屋に行きましょう～ 


しいたけのｽﾍﾟｼｬﾘｽﾄ　の、嘉山さん（７４歳）


が作る菌床栽培しいたけ

 
なんかかわいぃ


ちなみに嘉山さん、
２００坪もの倉庫をしいたけ小屋に改造しちゃったんだとかｗｗ


採りたてを１人１本試食させてもらいました　しいたけのさしみ～ｗ
 

(o´艸`o)うまー
生で食べるとさくして、焼いたのよりさわやかで甘味があります



　真ん中の黒い穴から木に水を与えます(｡･Θ･｡)ﾉ　

水はこだわりの『武山の地下水』を使用。
そんなしいたけは軸にまで旨みが詰まっています








おいしぃしいたけをいただいて、次は畑に行きましょう～

横山店長運転しっかりお願いしますょ
´･ω･｡)
 


で、やってきたのはｺﾁﾗ

ﾌﾞﾗｯｸﾚﾀｽの畑に到着

 

ここから葉野菜の連ﾁｬﾝｗ

 

ｸﾞﾘｰﾝｶｰﾙ
 
ﾚｯﾄﾌﾘﾙ

どれもみずみずしくておいしぃ
　　　　　　　　　　　　　自然の甘みがあります



　　って横山ｸﾝ、それは食べ過ぎｗｗ
 






次は水耕栽培のｸﾚｿﾝ田へ～
 
 


ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞの横とかにある飾り。。

　　　　　・・・なんて認識のｸﾚｿﾝとは全くの別物


しゃきで爽やかな食感、独特の香りと辛みがすごぃ

ﾊﾟｯｸで売られてるものとは雲泥の差ﾃﾞｽｗ




 
そんなｸﾚｿﾝに群がるvinosityたち・・・

ほって置いたらｸﾚｿﾝがなくなりそーなので撤収ｗｗ






今度はﾋﾟｴﾄﾗの畑へ移動～
 
　　　　　の車内ｗ


ごま油で炒めて食べるんだ
　　　　　　　　って１人ｸﾚｿﾝを持ち帰るmagis店長。。










長くなったので続きはﾊﾟｰﾄ②で～




さおり



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春ﾒﾆｭｰ⑤☆

１枚豚のｶﾂﾚﾂ
　　　　　　　ﾐﾓﾚｯﾄの香り
 







　　　　　　　　　　　　　　　　・・・でかっΣ(゜◇゜ﾉ)ﾉｗｗｗ








これはvinosityのがっつり俺の甘味！！！

ならぬ、
　　がっつり俺の肉！！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　って感じｗｗ









ﾐﾓﾚｯﾄとはﾌﾗﾝｽ原産のﾊｰﾄﾞﾁｰｽﾞ

ｱﾅﾄｰという着色料でｵﾚﾝｼﾞ色に色づけされてて、
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな感じのﾁｰｽﾞ


他のﾁｰｽﾞと比べて匂いがﾏｲﾙﾄﾞで食べやすいのも特徴ﾃﾞｽ 











しかし、なんか、、ちょっと、、重たそぅ。。。




と、思うかもしれませんが豚肉の脂は意外とあっさりしてて食べやすいし、隣にﾚﾓﾝを添えてるので意外に爽やかに食べれﾏｽ


しかもﾊﾞｼ叩いてるのでとっても柔らかｗ



豚肉に含まれるﾋﾞﾀﾐﾝ類には美肌効果もあるので特に女性は必見ﾃﾞｽｗ

他にも疲労回復や滋養強壮によく効くとされる食材、豚肉




おいしく食べて健康になりましょう




さおり



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HAKONE☆

箱根に行ってきましたー







                                       ・・・すごぃ個人的にですがｗｗ





箱根湯本から登山鉄道で強羅に。

強羅駅から徒歩５分のﾄｺﾛにある強羅公園にやってきましたー
 



今回の目的は 『吹きｸﾞﾗｽ体験をする』ﾃﾞｽ


公園内にある
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　 ｺｺで体験出来ます


これは私のｸﾞﾗｽになるｶﾞﾗｽの粒たち





工房内はこんな感じ
 



　　　　　　　　　　　　　　　　この小さな塊からｽﾀｰﾄ




　吹いて～
 
 
　　　ｺﾛして～

 
　　　　　　飲み口の形成をします






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・これだけｗ


あとは工房内の人がやってくれるので明日の出来上がりを待ちﾏｽ










なのでついでに箱根観光ｗ

ﾛｰﾌﾟｳｪｲに乗って大涌谷へ
 

 
 


で、到着～


名物の黒たまごとｷﾃｨちゃん



　　　　　を買ってみたｗ

 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　意外と小さいﾃﾞｽ(*´･ω･｡)


これで７年寿命が延びたー ｗｗｗ


ちなみに。
　　　黒たまごの詳細はこちらｗ



ここではﾗｰﾒﾝの麺まで真っ黒ｗ
地獄ﾗｰﾒﾝ

辛すぎるのでﾋﾞｰﾙを～　　　　うまっ 
 
すっきりとしたﾋﾟﾙｽﾅｰで舌も気分もﾘﾌﾚｯｼｭ(o´艸`o)



大涌谷

ｷﾂｲので登らず下から撮影ｗｗ 










そんな箱根で作ったｸﾞﾗｽがｺﾚ

 
ﾃｰﾏは大好きな『ﾆﾓと海　＠石垣』ひひ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なかいぃ出来だ


ﾋﾞｰﾙでも入れて飲むかなｗ




さおり



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