りんごｽﾊﾟ☆

今週のmagis　ｳｨｰｸﾘｰｶｸﾃﾙ
 
 
りんご紅茶ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ












ｱｯﾌﾟﾙﾃｨｰと白ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝにｷｬﾗﾒﾘｾﾞしたりんごを投入ｗ


旬のりんごがたっぷりなｶｸﾃﾙです(o´艸`o)











りんごの栄養は主に果糖とﾌﾞﾄﾞｳ糖で主成分は糖です

意外にもﾋﾞﾀﾐﾝは少なく、
　　　　　　　　ｶﾘｳﾑやﾍﾟｸﾁﾝ・ｾﾙﾛｰｽなどの食物繊維が豊富




食物繊維は
水に溶けやすい繊維（肉眼では見えない細かい繊維）
溶けにくい繊維（粗繊維）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と２種類あって、

　　　　　　その両方の繊維質をもった食べ物がりんごやﾄﾏﾄなんﾃﾞｽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（他には玉ねぎやｾﾛﾘなど）










ちなみに赤ﾜｲﾝで有名なﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙも、りんごには１００種類以上も含まれています 


このﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙはｶﾞﾝ細胞を促進させる活性酸素を抑える抗酸化作用の他に、ｺﾚｽﾃﾛｰﾙを減らす働きもあるんﾃﾞｽ 




『１日１個のりんごは病いを遠ざける！』

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ってのは本当らしぃｗ








そして、
りんごを切って置いておくと変色するのはりんごに含まれるﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙが空気中の酸素と結合して酸化するため



塩水かﾚﾓﾝ汁にさらせば防げます

　　　　　あと１００％のｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽでも同じ効果あり







そんなﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙや食物繊維がたっぷりなりんごｶｸﾃﾙ


　　　　　　　　　　寒い冬に、体に優しい１杯 いかがでしょう 






さおり




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X'masのお知らせ☆

１２／２３（日）・２４（月）・２５（火）

　　　magisでX'masやっちゃいﾏｽ







なのでこの３日間vinosityはお休みします。













 X'mas限定のｺｰｽﾒﾆｭｰはこちら 


前菜２品
　冷たい前菜・・・・・ﾌｫｱｸﾞﾗﾑｰｽ　りんごのｷｬﾗﾒﾘｾﾞ
　温かい前菜・・・・・ｵﾏｰﾙ海老のほうれん草包み

鮮魚料理
　　鱈のﾛｰｽﾄ　ﾄﾘｭﾌ風味
　　　　　　　　　　春菊のｿｰｽで・・・

季節のお肉料理
　　蝦夷鹿のﾛｰｽﾄ　胡椒のｿｰｽ


選べるﾃﾞｻﾞｰﾄ
　　とろとろﾌｫﾝﾀﾞﾝｼｮｺﾗ　　　or　
            　　　　　　　　　　　　　季節のﾌﾙｰﾂのｺﾝﾎﾟｰﾄ

食後のお飲み物
　　ｺｰﾋｰ　　or　　紅茶




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥５,０００

　　　　　　　　　　＊ｺｰｽ内容は一例ですので変更することもございます＊
















と、こんな感じﾃﾞｽ
｡･Θ･｡)ﾉ







もちろんｺｰｽのお料理に合わせてｿﾑﾘｴ厳選のﾜｲﾝをご用意



　　　　　　　　　　今年のX'masは神田magisでｾﾞﾋ






さおり




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ｽﾙﾒ☆

vinosity　本日のｶﾙﾊﾟｯﾁｮ　は
 
ｽﾙﾒｲｶのｶﾙﾊﾟｯﾁｮ
　　　　　　　　　　　　　　肝のｿｰｽ








ｽﾙﾒｲｶの特徴の１つが肝が大きいｺﾄ

　　　　　　　ｺｸのある肝ｿｰｽがなんとも味わい深くておいしぃんです














漢字で書くと 鯣烏賊
　　　　　　　　　 するめいか

　　　　　　　今現在でも最も消費量の多い魚介類ﾃﾞｽ 









ｲｶは低脂肪・低ｶﾛﾘｰ、そして高たんぱくな食品

また、ﾀｳﾘﾝが沢山含まれていて胆汁の分泌を促進し、肝臓の働きを助け肝機能を高める働きがあると言われていﾏｽ

お酒を飲む人には持ってこぃな食材ｗｗ
o´艸`o)








そして①　
なんと美しい肌の原料とされるｺﾗｰｹﾞﾝも豊富 


弾力があるので噛む回数も増え、歯やあごなど顔面の筋肉が強化されたるみの解消にも効果的








・・・なので食べて内側からも外側からもｷﾚｲになっちゃうﾔﾂｗｗ






そして②
噛むことで唾液が出て、唾液には殺菌作用や消化を助ける作用があるので噛めば噛むほど健康になれるんﾃﾞｽ









つまりどん 食べた方がいぃ食材ｗｗ




そんなﾍﾙｼｰなｲｶで
　　　　　　　お酒飲む機会の多い時期も健康にいきましょうｗ 







さおり




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ﾄﾞｰﾑ ｵｸﾄ☆

先日もちょっと載せた




ＳＵＰＥＲ ＯＫＴＯＢＥＲＦＥＳＴ
　　　　　　　　　　　　　　in　東京ﾄﾞｰﾑ　２０１２
  　　http://www.super-oktoberfest.jp/






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　に行ってきましたー 










中はこんな感じ
 
 







　　　・・・・・ぃや～、、めっちゃくちゃ混んでましたね


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さすが東京ﾄﾞｰﾑｗｗｗ











その中でもﾌﾗﾝﾂｨｽｶｰﾅｰのｳﾞｧｲﾂｪﾝ
 
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　が、大好きﾃﾞｽｗｗ 


















まず・・・
　　　　『ｳﾞｧｲﾂｪﾝ』とは小麦のｺﾄ

他にもｳﾞｧｲｽﾋﾞｰﾙなんて言い方もしますが、
ｳﾞｧｲｽ＝白　なのでどっちも
　　　　　　　　　　小麦を使った白ﾋﾞｰﾙのｺﾄを言っています(｡･Θ･｡)ﾉ



ﾄﾞｲﾂ南部のﾊﾞｲｴﾙﾝ地方を中心に、昔から飲まれている伝統的な小麦ﾋﾞｰﾙで小麦麦芽を５０％以上使用した上面発酵ﾋﾞｰﾙ







ｳﾞｧｲﾂｪﾝは『ｳﾞｧｲﾂｪﾝ酵母』というﾋﾞｰﾙ酵母を使用して造りﾏｽ

顕微鏡ｸﾗｽではこんな形ｗｗ 　　　




ｳﾞｧｲﾂｪﾝ酵母は上面発酵(ｴｰﾙ)酵母の１つで、ﾊﾞﾅﾅやりんごを感じさせるﾌﾙｰﾃｨな香りを醸しだしﾏｽ 

ので、軽くて飲みやすく爽快味があるのが特徴







色はｲｰｽﾄやたんぱく質が混じっているため淡ぃ濁ったｵﾚﾝｼﾞ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　で、栄養もばっちり



酵母にはﾋﾞﾀﾐﾝ群・ﾐﾈﾗﾙ・ｱﾐﾉ酸などが豊富なんﾃﾞｽ 







、、これさえあれば生きていけそう・・・(*´･ω･｡)むふ 







酵母が生んだ優しぃ味わいのｳﾞｧｲﾂｪﾝ

　　　　　　　　　　　　　　ぐぃっと１杯いかがですかｗｗ






さおり


 

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みかんの日☆

今日１２／３日はみかんの日
　　　　　　　　　　　　　　（ちなみに１１／３日もみかんの日らしぃ）





大体的には１２～２月が旬

 冬が旬の野菜や果物は体を温めてくれる効果がありﾏｽ

　　　　　　　　　　　





　　　　　　　　　　　　　　　　　
そしてなんといっても、、

みかんを食べると風邪を引かない！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　って言うほどﾋﾞﾀﾐﾝが豊富


　　　　　　　　　　　　　　　　　しかもみかんは痛風にも効くらしぃ・・・ｗｗ







特にﾋﾞﾀﾐﾝが豊富で、他にもﾋﾞﾀﾐﾝ・を含みﾏｽ



繊維も多く、腸内の浄化力があり直腸ｶﾞﾝ等になりにくくします

また、繊維はﾋﾞﾀﾐﾝやと一緒に存在するｺﾄにより効力を高めるそうﾃﾞｽ(｡･Θ･｡)ﾉ









ちなみに、、
　風邪 を引くのは人間･ﾁﾝﾊﾟﾝｼﾞｰ・ﾓﾙﾓｯﾄだけ。。


体内でﾋﾞﾀﾐﾝを作れない動物も人間・ﾁﾝﾊﾟﾝｼﾞｰ・ﾓﾙﾓｯﾄだけ。。













・・・どうやら風邪とﾋﾞﾀﾐﾝには密接な関係があるようﾃﾞｽ
´･ω･｡)



















、で、その答えは

ﾋﾞﾀﾐﾝが体内に欠乏すると風邪になりやすい

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



・・・といってもﾋﾞﾀﾐﾝが直接風邪の薬になるわけではありません


　　　　　　　なのでみかんは風邪を引く前に予防として食べるのが正解



栄養素は特に皮に多く含まれているので皮も食べましょう










・・ってのはだいぶ難しいのでｗｗ


みかん風呂にしたりして皮膚から摂取もしちゃいましょうｗ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ｲﾒｰｼﾞ図ｗ）

さおり


 

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