Ｈａｐｐｙ Ｎｅｗ Ｙｅａｒ ２０１５

あけましておめでとうございます！

２０１４年もあっという間に過ぎ去ってしまい、もう２０１５年が始まってしまいました・・・・
ひつじ年ですね
少し寒い新年を迎えましたが、今年一年はあったかい気持ちで沢山のお客様と触れ合っていくのが　私個人の目標の一つであります！

さて、本日元旦から
神田万世橋　vinosity domiでは　お楽しみ福袋を販売しております！
２０１５年にちなんで　2015円、そして5000円・10000円とお値段幅広くご用意してます。
domiの目玉福袋もありますので早いもの勝ちですよ！！
もうワイン好きにはたまらない福袋だらけです

 

 

 



ＣＯＲＥＤＯ室町２　vinosity maximeは本日17時まで営業します！
新年のご飯、カフェ利用でいかがでしょうか？
たくさんのワインと　暖かいお料理でお待ちしております

vinosity domi とvinosity maximeは
お正月の期間　営業時間の変更がございます

vinosity domi
1日～3日　12:00~17:00
4日～通常営業　11:00~21:00

vinosity maxime
1日　11:00~17:00
2日～4日　11:00~21:00
5日～通常営業　11:00~24:00

vinosity&vinosity magis は5日から営業を開始いたします

最後になりますが、皆様にとって素敵で愉しい一年になることをお祈りしております
 
そして本年もvinosityグループをよろしくお願いいたします！

よいお年を！！！！！


 


  

 charpente ＨＰ
http://charpente.jp/

待ち遠しいXmas

今日は一段と寒い…
しかし！
街は、クリスマスモード
Vinosity domiもXmas🎄


そして、クリスマスにはやっぱりシュワシュワの泡が飲みたくなる✨
店内にはdomiサンタのオススメがいっぱい🎅



またまたお店の外はメイソンヤジャーを使った光のボトルのイルミネーションが準備中！

光りだしたら、とってもいい雰囲気に♥️
豪華なイルミネーション綺麗だけど、メイソンジャーの優しい光もきっと素敵✨
12月は年内で1番華やかな月かもきれません！ぜひ足を運んでみてはいかがでしょう～🎵

今日はなんの日

今日はなんの日⁇
なんとなんと。
『禁酒宣言の日‼︎』こんな日があるんだと…

禁酒連盟が結成された日でもあるらしいが、
なぜ11月10日なのか…
11月＝Novemberを『もう、飲めんば～』
10日を『酒止（十）まる』
とした語呂あわせでもあるらしい…

禁酒なんて関係ない私的には
今日はもう飲めんば～‼︎くらい美味しいワインを飲みたい♪

というわけで、
本日Viosity domiのテイスティングアイテムはこの4つ♡

こぼれスパークリングもあります♡


さあ今日も美味しいワインを飲みましょう☆
Vinosity HPhttp://charpente.jp/

ワインの長老

大人気のマツシリーズ！
お爺さんのラベルのマツのビエホに注目‼︎

ビエホとは長老。
なんと！樹齢100年以上のの葡萄の樹から採れた葡萄で作ったワイン。
しかもプレフィロキセラ。

フィロキセラとはワインを勉強すると必ず覚える虫の名前。
またの名を葡萄根アブラムシ
葡萄の根っこに付いて樹を枯らしてしまう葡萄の樹にとっては、とっても恐い虫
19世紀にヨーロッパの葡萄がこの虫によって壊滅…
プレフィロキセラ⇒
ビエホの葡萄の樹はこの虫の被害に合わず、生き延びた樹。
まさに葡萄の長老☆
しかしながら、
お味の方は年老いたお爺さんではありません。
樹齢の高い樹は地中深くに張り巡らせた根から様々な養分を取り入れ、房の数が少なくなる分、一粒一粒にエキスが濃縮されて味わいも深く濃厚に。
マツ、ビエホも濃厚ながらも落ち付きがあって、どこか優しさも感じられます。
葡萄を見守ってきた長老なんですね。

マツシリーズはVINOSITY domiでお買い求めできます☆


〒101-0041
東京都千代田区須田町1-25-4
マーチエキュート神田万世橋
03-5295-5575

VINOSITY HP ☆http://charpente.jp/

北海道から

Vinosity にチーズを届けてくれる近藤さんがdomiにいらっしゃいました！


そして、北海道のチーズのお話を聞かせていただきました！

北海道は牛さんのご飯になる草の育ちがよく、チーズの本場ヨーロッパよりもどんどん育つので、牛さんはもりもり美味しいご飯を食べることができるので、美味しいミルクを出してくれるんだそうです。
特に夏の美味しい草を食べた牛さんのミルクは黄色みを帯びて香りやコクがUP！
おいしいチーズができるですね！
またまた、牛さんのミルクは食べた草の種類によってミルクの味も変わるので、北海道でも、土地の草の種類によってミルク、そしてチーズの個性が生まれるんですね～

そして、近藤さんと一緒にいらっしゃったのは、同じ北海道のしあわせチーズ工房の本間さん。
リュックから、チーズを出して試食させていただきたした！


『幸』というハードチーズ。ホクホクとしていて、コクがあって濃厚！後味のナッツの様な風味の余韻がたまらなくおいしいチーズでした！

いつもおいしいチーズをありがとうございます！
最後にハイチーズ！をやってもらいました！