今日のおさかな(^^)

今日のおさかな(^^)


どん！

すでに頭落とされ内臓丸見えですが…

『タラ』です


捌く前の画像が撮れなくて
ザンネン

鱈のお腹ってすんごいんです

そう、文字通り

『鱈腹』

たらふくなんです


ここだけの話、
鱈ってとても食いしん坊で

調べると
みんな胃潰瘍なんですって笑



そりゃ鱈腹なんて言葉もできますわな

他にも

『矢鱈』 やたら

（やたらめったら）とか
（むやみやたら）なんか
聞いたことありません




コトバって面白いですね

そんなタラちゃんのお腹ですが…

そうです『白子』なんです

この時期の雄には
たんまりと入ってます


ヴィネリアでは毎年

この白子をフリットにし、

ピリリと辛いピクルスのソースでご用意してます

この時期だけの
ヴィネリア名物料理です～

毎年食べに来られるお客様もいらっしゃるぐらいなんです


今月いっぱいまではやってます(^^)

新作のパン

もう三月ですねカズオです


ひと雨ごとに春が近付くとニュースでやってましたが本当にその通りで

確かにもうすぐソコまできているのを感じますチャリの季節

画像は去年のブログ
印旛沼サイクリングロードです


そして、ついこの間行った
丸の内ビアンキショップ

カズオのチャリもこのビアンキという
イタリアのメーカーのものなんです

こんな写真を見ると
身体がうずきますよねッ





話がそれそれですみません
そろそろ本題に入ります



かねてより試作を重ねてきた

『赤ワイン風味のバケット』

が、いよいよカタチになってきました

アクセントに少しだけクランベリーとクルミがはいってます


ほんのり香る赤ワインのバケット


いかがですか

感動のサービス

ちょっと前の話ですが

ものすごくモスバーガーが食べたい気分になった時の事


その時はあまり時間に余裕が無かったので
着く前に電話注文しておいたんですね


すると
着いた頃には商品も準備出来ていて
お会計までスムーズにできました



と、ここまでは良いサービスですが
感動するほどではないですよね⁇


ですが最後にこんなモノが…

電話代とその一手間に、

と頂きました


僕はワガママを言って迷惑をかけたのではと感じていたので

とても安心し、嬉しく思いました

まさに感動のサービスでした


落ち着いてから考えてみると

いつもありがとうございます
という紙と五円玉

そして、店員さんの
『一手間ありがとうございます』
というコトバ


その二つを受け取ったのですが

ちょっとしたモノよりも

そのコトバに感動したわけで、


しかしその言葉だけをマニュアル化したところで実践できる店員さんはいったいどれくらいいるのかな、といったところです


つまりそのちょっとしたモノを渡すという行為をマニュアル化することによって、
より自然にそのコトバを引き出し
モノにのせてお客様へ届けることができているんだなということに、

さらに感動



さすがモスバーガー


あっまた食べたくなってきちゃった