いただきもの(^_^)v

イタリアのお土産『リモンチェッロ』

ステキじゃないですかー



成田参道にあるピッツェリア（ナポリピザ専門店）

『ポジターノ』

のシェフ佐久間さんからイタリアのお土産で頂いちゃいました


いや、もうほんとに感謝です

南イタリア、ナポリから少し南に位置する港町『ポジターノ』のお土産なんですって




もったいなくて開けられません（笑）

とりあえずヴィネリアに飾らせていただいてますp(^_^)q


またイタリア行きたいな～

まぐろ×ヴィネリア

今日はうんとデッカい獲物の登場です

まぐろっ

約１０キロありますσ^_^;


そういえば
今朝のアメーバニュースで


【ゆうこりんがなにもせずに
１１キロ痩せた】


なんて記事がでてましたがコノまぐろ塊ほども痩せたのかと思うと逆に心配です



あ、別にファンでもなんでもないんですけどね
でも顔を上げた時にたまに見える首のホクロは嫌いじゃないです（笑）




話を戻します

すぐ使う分はこんなカンジに柵にしま

部位は中トロのイイトコですな

柵ごと炙ってバルサミコなんかと合わせたらもうたまらんです


それはさておき、こんなにたくさん使い切れるのかって？



心配は無用
まぐろだってお肉と一緒

熟成させるんですね


うまみUP


他にも‥‥

燻製を作って‥

ツナを作って‥

血合いだって捨てません

まぐろフレークに（笑）


まぐろ尽くしのコースができそう

メディア〜千葉テレビ〜

この前撮影のあった千葉テレビの
放送日のお知らせです(^-^)/

画像は今月の

【ROKU】（フリーペーパー）

に掲載されてます


１０月５日 金曜日 ６時４５分
千葉テレビ【ハピはぴモーニング】


こんな早朝に千葉テレビはなかなか観ないかも知れませんが
１０月５日はぜひチャンネルを回してみて下さい
旬な情報盛りだくさんなハズ(σ・∀・)σ

ちょっぴりですが
カズオも出ております（笑