別のお店になりますが、アンリ ジャイエのヴォーヌ ロマネ クロ パラントゥーを頂きました。
Henri Jayer
Vosne Romanee Clos Parantoux 1997 Magnum
色あい 輝きと透明感のあるやや紫がかったルビー。
香り 開けたては単調だけど、時間が経つと紅茶のような熟成香、やや獣臭や漢方っぽい香りも。
味わい タンニンと酸がやや大人しめ。マグナムなので先の98よりもっと若いかなという予想に反して、香り味わいともに熟成が進んでいる感じ。
余韻と凝縮感 個人的にはもっとほしいなぁ。
残香 鋭角的な爽やかさ。時間が経つとハーブティーや青葉アルデヒドのようなリラックスできる香り。
続く。。。