今週のテイスティング２

ラヤスのパプ（白）とアンリ　ボノーのこちらもパプを頂きました。
結局ローヌつながりにしてしまいました。。。

次にアンリ　ボノーの　ヌフ　パプ　1994。

色あいは、しっかりして濃い目のガーネット。
香りは、ちょっと杉の木のような木系とカシス系の濃い香り。
開けたてのせいかな？

味わいは、酸とタンニンは強めで、カシスやスミレのような紫系のニュアンスでまるでボルドー。
前回に感じたボノーらしい甘さは、開けたてのせいか、まだ出ていないようです。

それでもバランスがよくきれいな作りで好印象なので、たいへんおいしくいただけました。