今週のテイスティング2 | Vin Monsieur Aboireの日々(非公式)

Vin Monsieur Aboireの日々(非公式)

ヴァンムッシュアボワールで飲んだワインの備忘録です 
ここのワインはマジうまいと思う
うまい理由は、検索しても書かれてなかったようです。。。
お店に行って試してください。。。

ジャンシャルのピュリニーモンラシェとジャドのマジ シャンベルタンを頂きました。

Vin Monsieur Aboireの日々(非公式)


次に先に飲んだヴァンサン デュリュイユ ジャンシャルのピュリニー モンラシェ レ シャンガン 2005。
(JANTHIALはジャンティアル、ジャンチアルとも)

色合いは、かなり若い印象の明るいイエロー。

香りは、開けたてもあってか、かなり爽やかなレモンのような酸味の中にかすかにハチミツの甘みを感じます。

味わいは、最初はやや強めの酸と後半のミネラル感が強くてかなり若い印象です。
飲み進めるうちに、だいぶ落ち着いてきました。
特にミドルあたりに感じる熟成感のある旨みはしっかりしていて、期待してなかった分なんかお得な気分です。

アボワールらしく1年しっかり休ませたようで、そのおかげで薄かったり水っぽくなく、しっかりした味わいでCPよくいただけました。
(他のお店だったら休ませない状態で出すから、薄す薄すの冷え冷えで、こんなに満足はできないんでないかな。。。?)