今週のテイスティング1 | Vin Monsieur Aboireの日々(非公式)

Vin Monsieur Aboireの日々(非公式)

ヴァンムッシュアボワールで飲んだワインの備忘録です 
ここのワインはマジうまいと思う
うまい理由は、検索しても書かれてなかったようです。。。
お店に行って試してください。。。

ジャンシャルのピュリニーモンラシェとジャドのマジ シャンベルタンを頂きました。

Vin Monsieur Aboireの日々(非公式)


まずは後に飲んだルイ ジャドのマジ シャンベルタン オスピス ド ボーヌ 1998から。
前回かなりおいしかったので、かなり期待してしまいます。

色合いは、濃縮感のあるかなり濃いルビー色。

香りは、程よくジビエっぽさがあって、力強い印象です。

味わいは、やや強めのタンニンとその下に苦さがあって、味からも土っぽさのある力強さを感じます。
酸はタンニンにちょっと隠れてしまっていますが、ほどほどにあります。
後半にはこっそり隠れた黒系の果実感があって、これからの熟成を期待してしまいます。

きっとタンニンが引いて果実感が満開になる頃はさらにおいしく飲めそうですが、今でも十分に力強さを感じて、とってもおいしくいただけるワインでした。