今週のテイスティング２

ダルヴィオ　ぺランのムルソーとフランソワ　ゲのサヴィニ　レ　ボーヌを頂きました。

次にフランソワ　ゲのサヴィニ　レ　ボーヌ2001。

前からかなり気になってたゲじいさんのワイン。
色は濃い目で、味わいもカシス系や土っぽさがあってなかなか濃い目です。
酸は少なめ、比較的滑らかに個人的に感じるけど、人によって違うかも。
グラスの途中でも味が変わらない、かなり手堅くてまじめなつくりです。

自分の好きな湿度の高い（土っぽい？）濃さのブルゴーニュではありませんが、完成度は高くて飲ませてくれますねぇ。