今週のテイスティング１

リケールのプイイとぺランのボーカステルを頂きました。

後に飲んだけどとってもおいしかったので、まずはシャトー　ド　ボーカステル　1997。
一口飲むだけで次々と表情が変わり、奥深さを感じる味わいです。カシス？のような感覚のあと、最後はやや弱めのスパイシーさを感じて、しかもそれがきれにまとまっています。
グラスの最後のほうには熟成感も感じられて、とっても充実したワインでした。