今週のテイスティング１

マルセル　セルヴァンのシャブリとクロ　デ　ランブレイを頂きました。

まずはシャブリ　レ　プリューズ　2002。
柑橘系のさわやかな香りとしっかりとした熟成感が出ていて、とても心地よい味わいです。
熟成感はブルゴーニュの白ほどこってりはしていませんが、酸がしっかりあって飴のような少し軽めの感じで、こんなのも好きだなと思います。