先日／本日の口開けは。
先日／本日の口開けは。右から先日奈良の大神神社(日本酒造りの神様がいらはります)にお参りした時に麓の酒蔵で購入してきました、「三諸杉菩提酛(生酛造りより古い酒の造りです)」。山形の若乃井さん四季シリーズ最後の一品冬宝。同じく山形の白露垂珠で山形の新しい酒米「出羽きらり」を仕込んだ純米酒の秋あがり。そして女将と常連Aべさん大好き「風の森」雄町純米しぼり華(こちらは当店では25BY初の新酒口開けです。)
どれもこれも美味しいですよぉ～。
HP: http://vc-akane.com/
高円寺ー新高円寺
vindens cafe & 酒ごはん屋 あかね雲
どれもこれも美味しいですよぉ～。
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高円寺ー新高円寺
vindens cafe & 酒ごはん屋 あかね雲
場所: vindens cafe & あかね雲
でっ口開けは
でっ
今日の口開けはこれにしました。
山形六歌仙辛口 燗酒コンテスト金賞のお酒
冷でもいけますが燗をつけると••••
常連さん曰く「いけませんわ～」って感じ。
温度により全然味わいが違う世界
冷酒ーとびきり燗ー燗冷ましまで本当いろんな表情が楽しめますね。
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高円寺ー新高円寺
vindens cafe & 酒ごはん屋 あかね雲
今日の口開けはこれにしました。
山形六歌仙辛口 燗酒コンテスト金賞のお酒
冷でもいけますが燗をつけると••••
常連さん曰く「いけませんわ～」って感じ。
温度により全然味わいが違う世界
冷酒ーとびきり燗ー燗冷ましまで本当いろんな表情が楽しめますね。
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高円寺ー新高円寺
vindens cafe & 酒ごはん屋 あかね雲
場所: vindens cafe & あかね雲
佐渡直送の牡蠣。
佐渡直送の牡蠣。殻付きは生のまま一切手をかけず佐渡の海の味わいを。
剥き牡蠣はとりあえず炊き込み御飯にしてみました～。
日本酒が進みます！！
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高円寺ー新高円寺
vindens cafe & 酒ごはん屋 あかね雲
剥き牡蠣はとりあえず炊き込み御飯にしてみました～。
日本酒が進みます！！
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