11月コーヒー研究会

昨日はカフェお休みをいただきましたが、実はお昼前後は珈琲好きによる研究会を開催しておりました。
前回はkono式のドリッパーで人によりどれだけの風味の違いが出るかを体験しましたが、今回はドリッパーの違いによる風味の違いを体験してみることに。
カフェ店主所有のドリップ器具のうち気になるものをピックアップしての比較。似たようなものでも全く違う風味が！！

まだ会が始まり日が浅いのでテーマはざっくりいろいろ体験するという形のものをやっていますが、そのうちもっと深く追求もしてい
きたいなと。
基本を月一回の開催しておりますので、ご興味のある方は mail@vc-akane.com まで。

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場所: vindens cafe & あかね雲