昨日の予約注文品
一昨日の夜に常連さんからの注文を受け
昨日はあさからコトコトと
小豆を炊いて、ぜんざい作り
お汁粉だぜんざいだと地域によって
特に関東と関西は
逆だったりしますが
我が家風の言い方では粒の残っているのは「ぜんざい」です
カフェとして頼まれたので
普通に作るのもつまらないので隠し味
バター？いえいえ
出来上がりにバターを入れたら美味しいかなぁとは思いますが
今回は違います
こんな白い物を入れたので
ちょっと白っぽい出来上がりになりました
お餅を焼いて～
焼き色はついてないけど焼きもちです
ぜんざいをかけてご提供～
ご注文くださった方はもち２つ入りを
２杯も食べていってくださいました
甘い物（特に小豆）と珈琲をこよなく愛する方で
来るたびに当店のスペシャルティーコーヒー
シングルエステート（単一農園）系の物を
一通り（大体５種類程）飲んでいってくださいます。
わざわざ群馬から来る迄通って来てくださる
奇特・・・・いえいえ素敵なお客様です。
でっさっき入れていたのはバターではなくてこちら。
酒粕です。体が温まります～。
残りの酒粕は前のsimplogつぶやき日記に載せたように
あまざけになっております。
因に今回の酒粕は静岡の銘酒開運の酒粕です～
お汁粉（ぜんざい）や甘酒は
いまのところ常時メニューではありませんが
裏メニューであったりもしますのでお訪ねくださいませ
ご予約頂ければ御用意もできます。
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Vindens cafe休店日
12月：15日（土） （もう1日程お休みを・・・・）
（ 15日は貸切営業／29日は18時以降貸切）
12月30日ー1月3日 正月休み予定
あかね雲開店予定日
12月 ：
11日（火）／12日（水）／13日（木）／14日（金）／15日（土）
18日（火）／19日（水）／20日（木）／21日（金）／22日（土）
25日（火）／26日（水）／27日（木）／28日（金）／29日（土）
15日（土）／18日（火）／29日（土）は貸切となりました。
15日（土）日中は忘年会貸切となります。
忘年会／新年会予約／貸切受付中
（８名～12名様で貸切となります）
※緑色の日はミニあかね雲となります。
※ミニあかね雲＝あかね雲料理を風カフェ店主がご提供
※1月1日以降の予定は少々お待ちください。
営業時間
あかね雲営業日 11：30 ～23：30頃 （vindens cafe）
19：30頃～23：30頃 (酒ごはん屋 あかね雲）
あかね雲営業日以外
ミニあかね雲開店時 11：30 ～22:30頃？（cafe&お食事処風）
その他 11：30 ～21:00頃 （vindens cafe）
Vindens cafe （ヴィンデンス カフェ 通称：風カフェ）
& 酒ごはん屋 あかね雲
住所：杉並区高円寺南2-19-22
TEL/FAX: 03-6670-9206
mail：mail@vc-akane.com
HP：http://vc-akane.com
あかね雲blog: http://ameblo.jp/sakegohan/
こごま女将blog: http://nakan.blog7.fc2.com
昨日はあさからコトコトと
小豆を炊いて、ぜんざい作り
お汁粉だぜんざいだと地域によって
特に関東と関西は
逆だったりしますが
我が家風の言い方では粒の残っているのは「ぜんざい」です
カフェとして頼まれたので
普通に作るのもつまらないので隠し味
バター？いえいえ
出来上がりにバターを入れたら美味しいかなぁとは思いますが
今回は違います
こんな白い物を入れたので
ちょっと白っぽい出来上がりになりました
お餅を焼いて～
焼き色はついてないけど焼きもちです
ぜんざいをかけてご提供～
ご注文くださった方はもち２つ入りを
２杯も食べていってくださいました
甘い物（特に小豆）と珈琲をこよなく愛する方で
来るたびに当店のスペシャルティーコーヒー
シングルエステート（単一農園）系の物を
一通り（大体５種類程）飲んでいってくださいます。
わざわざ群馬から来る迄通って来てくださる
奇特・・・・いえいえ素敵なお客様です。
でっさっき入れていたのはバターではなくてこちら。
酒粕です。体が温まります～。
あまざけになっております。
因に今回の酒粕は静岡の銘酒開運の酒粕です～
お汁粉（ぜんざい）や甘酒は
いまのところ常時メニューではありませんが
裏メニューであったりもしますのでお訪ねくださいませ
ご予約頂ければ御用意もできます。
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Vindens cafe休店日
12月：15日（土） （もう1日程お休みを・・・・）
（ 15日は貸切営業／29日は18時以降貸切）
12月30日ー1月3日 正月休み予定
あかね雲開店予定日
12月 ：
11日（火）／12日（水）／13日（木）／14日（金）／
25日（火）／26日（水）／27日（木）／28日（金）／
15日（土）／18日（火）／29日（土）は貸切となりました。
15日（土）日中は忘年会貸切となります。
忘年会／新年会予約／貸切受付中
（８名～12名様で貸切となります）
※緑色の日はミニあかね雲となります。
※ミニあかね雲＝あかね雲料理を風カフェ店主がご提供
※1月1日以降の予定は少々お待ちください。
営業時間
あかね雲営業日 11：30 ～23：30頃 （vindens cafe）
19：30頃～23：30頃 (酒ごはん屋 あかね雲）
あかね雲営業日以外
ミニあかね雲開店時 11：30 ～22:30頃？（cafe&お食事処風）
その他 11：30 ～21:00頃 （vindens cafe）
Vindens cafe （ヴィンデンス カフェ 通称：風カフェ）
& 酒ごはん屋 あかね雲
住所：杉並区高円寺南2-19-22
TEL/FAX: 03-6670-9206
mail：mail@vc-akane.com
HP：http://vc-akane.com
あかね雲blog: http://ameblo.jp/sakegohan/
こごま女将blog: http://nakan.blog7.fc2.com