アレンジティー
この土日は東京の方はソメイヨシノが満開で
皆さん花見にいかれたようでうらやましぃなぁと
当店にも花見帰りによってくださるお客様がちらほらと
この週末寒かったようで花見をしてて寒かったという感想ばかり
という事で
常連さんから体の暖まる紅茶をというアバウト注文をうけまして
当店で通常あるメニューだとチャイぐらい
暖まるという事からジンジャーハニーティーとかを作っても良かったんですが
今回はこんなのを作ってみました
紅茶とミルク・・・・・
ミルクはキャラメル風味のスチームドミルク
紅茶はディンブラを煎ったほうじ紅茶
なんです
香ばしい薫りのほうじ紅茶をストレートで飲んで頂き
良き所でキャラメルスチームドミルクを投入
お味は・・・・・ないしょ、なんてね
香ばしくてほんのり甘いほっこり系の味です
・・・・春より秋のイメージだったかしら？？？？
ちょっと肌寒いからという事での作りですので
そこらへんはご勘弁を～
あはは
焙烙鍋という煎る事が専門の鍋で紅茶を炒りました
自分で煎ると火にかけているときから
店内全体にほうじ茶の良い薫りが広がるのが良い所です
今回は当店の通常使用しているちゃんとしたディンブラでやりましたが
開封して時間が経ち薫りの抜けた紅茶を煎ってあげたりすると
こうばしくてまた違う風味の紅茶になります
フライパンとかでもできますのでお家でも是非～
当店基本的にアレンジティーは出しておりませんが
店主自身はアレンジティーのレシピ自体は100やそこらはもっていますので
（ほんとか？？？？？ホントにそんなにあるか？？？？？）
出来ない事はないんですよ
って感じのアピールをしてみたかっただけの日記だったりして
あはは
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Vindens cafe休店日
4月12日（木）／14日（土）／15日（日）／26日（木）
18日（水）？？？？
あかね雲開店予定日
4月11日（水）／12日（木）／13日（金）
17日（火）／18日（水）／19日（木）／20日（金）／21日（土）
24日（火）／25日（水）／27日（金）／28日（土）
29日以降また後ほど
Vindens cafe （ヴィンデンス カフェ 通称：風カフェ）
& 酒ごはん屋 あかね雲
住所：杉並区高円寺南2-19-22
TEL/FAX: 03-6670-9206
mail：mail@vc-akane.com
HP：http://vc-akane.com
あかね雲blog: http://ameblo.jp/sakegohan/
こごま女将blog: http://nakan.blog7.fc2.com/
皆さん花見にいかれたようでうらやましぃなぁと
当店にも花見帰りによってくださるお客様がちらほらと
この週末寒かったようで花見をしてて寒かったという感想ばかり
という事で
常連さんから体の暖まる紅茶をというアバウト注文をうけまして
当店で通常あるメニューだとチャイぐらい
暖まるという事からジンジャーハニーティーとかを作っても良かったんですが
今回はこんなのを作ってみました
紅茶とミルク・・・・・
ミルクはキャラメル風味のスチームドミルク
紅茶はディンブラを煎ったほうじ紅茶
なんです
香ばしい薫りのほうじ紅茶をストレートで飲んで頂き
良き所でキャラメルスチームドミルクを投入
お味は・・・・・ないしょ、なんてね
香ばしくてほんのり甘いほっこり系の味です
・・・・春より秋のイメージだったかしら？？？？
ちょっと肌寒いからという事での作りですので
そこらへんはご勘弁を～
あはは
焙烙鍋という煎る事が専門の鍋で紅茶を炒りました
自分で煎ると火にかけているときから
店内全体にほうじ茶の良い薫りが広がるのが良い所です
今回は当店の通常使用しているちゃんとしたディンブラでやりましたが
開封して時間が経ち薫りの抜けた紅茶を煎ってあげたりすると
こうばしくてまた違う風味の紅茶になります
フライパンとかでもできますのでお家でも是非～
当店基本的にアレンジティーは出しておりませんが
店主自身はアレンジティーのレシピ自体は100やそこらはもっていますので
（ほんとか？？？？？ホントにそんなにあるか？？？？？）
出来ない事はないんですよ
って感じのアピールをしてみたかっただけの日記だったりして
あはは
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Vindens cafe休店日
4月12日（木）／14日（土）／15日（日）／26日（木）
18日（水）？？？？
あかね雲開店予定日
4月11日（水）／12日（木）／13日（金）
17日（火）／18日（水）／19日（木）／20日（金）／21日（土）
24日（火）／25日（水）／27日（金）／28日（土）
29日以降また後ほど
Vindens cafe （ヴィンデンス カフェ 通称：風カフェ）
& 酒ごはん屋 あかね雲
住所：杉並区高円寺南2-19-22
TEL/FAX: 03-6670-9206
mail：mail@vc-akane.com
HP：http://vc-akane.com
あかね雲blog: http://ameblo.jp/sakegohan/
こごま女将blog: http://nakan.blog7.fc2.com/