東光 吟醸梅酒のお味
昨日の日記で
一升瓶６０本しかない純米大吟醸と
天満天神梅酒大会2012天下御免（優勝）の
東光 吟醸梅酒が入荷した事をお伝えしましたが
でっ味は？ということを問い合わせ頂きましたので・・・・
小嶋総本店さんの
東光 吟醸梅酒の風カフェ店主の個人的感想をば
薫りは山形の吟醸酒の薫りを更に濃縮した様な
何とも華やかな薫りがします
梅酒の薫りというよりも吟醸香と麹の薫り
トロリとした旨味をかんじる薫り
一口飲んでの最初の感想ですが・・・・・
「うわっ！ゲイシャだ！！」
芸者ではありませんよ
いえ、芸者さん位華やかではありますが・・・・
当店紅茶と日本酒と共にドリンク3本柱にスペシャルティコーヒーがあります
（果実酒いれるといつの間にか４本柱な気が・・・・）
そのスペシャルティコーヒーの中で
近年注目を浴びた
ゲイシャ種という品種がありまして
特にパナマのゲイシャ種の薫りと味わいは
他に類を見ない程の華やかな珈琲なんです
でっその珈琲が頭に浮かんだわけですが
当店でも稀にお出ししていますが
希少でかつ値のはる珈琲なので
「ゲイシャだ！！」では
伝わらない方の方が多いですよね・・・・
えっとえっと
感じ的には
極上のパイナップルジュースや
パッションフルーツを感じさせ
更にはゴールデンデリシャス（りんご）を
濃縮した様な味わい
つ・・・・つたわらないですかね
なんと言うのか
梅酒！！！！
という印象ではないんです
とにかく麹のまろやかな旨味と甘さと
純米吟醸酒の爽やかさと余韻
そこに梅旨味と爽やかさを・・・・・
えっと・・・・無理です
ご自身で味わってください
あはははは
何とも絶妙な薫りと旨味と酸味とが絡み合った
薫りと味わい
山形の酒蔵さんらしい
薫り高く且つ米の味を大切にしています
そこに梅が合わさったんです
米と梅合わないはずがないじゃないですか！！！！！
いや方向が違う方に行っている気が・・・・あはは
でも米と梅の組み合わせ液体になってもやっぱり合うね
そう感じる一杯です。
はい限界です・・・・
あはは
とにかく美味しいですよ
そして今迄味わった梅酒ともまた違う世界です
是非是非御体験くださいませ。
でっ本日30日のあかね雲の方
何やらライブ演奏があるそうです
おいしいお酒を飲みつつ
ライブ演奏をいかがでしょう？
あかね雲女将ごまと同郷 佐渡出身のアーティストさん
yamato さん
風カフェ店主も楽しみにしております。
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Vindens cafe休店日
3月31日（土）
4月12日（木）／14日（土）／15日（日）／26日（木）
６日は18:30より貸切となります
あかね雲開店予定日
3月30日（金）
4月3日（火）／4日（水）／5日（木）／6日貸切
11日（水）／12日（木）／13日（金）
16日以降は未定
Vindens cafe （ヴィンデンス カフェ 通称：風カフェ）
& 酒ごはん屋 あかね雲
新住所：杉並区高円寺南2-19-22
TEL/FAX: 03-6670-9206
mail：mail@vc-akane.com
HP：http://vc-akane.com
あかね雲blog: http://ameblo.jp/sakegohan/
こごま女将blog: http://nakan.blog7.fc2.com/
一升瓶６０本しかない純米大吟醸と
天満天神梅酒大会2012天下御免（優勝）の
東光 吟醸梅酒が入荷した事をお伝えしましたが
でっ味は？ということを問い合わせ頂きましたので・・・・
小嶋総本店さんの
東光 吟醸梅酒の風カフェ店主の個人的感想をば
薫りは山形の吟醸酒の薫りを更に濃縮した様な
何とも華やかな薫りがします
梅酒の薫りというよりも吟醸香と麹の薫り
トロリとした旨味をかんじる薫り
一口飲んでの最初の感想ですが・・・・・
「うわっ！ゲイシャだ！！」
芸者ではありませんよ
いえ、芸者さん位華やかではありますが・・・・
当店紅茶と日本酒と共にドリンク3本柱にスペシャルティコーヒーがあります
（果実酒いれるといつの間にか４本柱な気が・・・・）
そのスペシャルティコーヒーの中で
近年注目を浴びた
ゲイシャ種という品種がありまして
特にパナマのゲイシャ種の薫りと味わいは
他に類を見ない程の華やかな珈琲なんです
でっその珈琲が頭に浮かんだわけですが
当店でも稀にお出ししていますが
希少でかつ値のはる珈琲なので
「ゲイシャだ！！」では
伝わらない方の方が多いですよね・・・・
えっとえっと
感じ的には
極上のパイナップルジュースや
パッションフルーツを感じさせ
更にはゴールデンデリシャス（りんご）を
濃縮した様な味わい
つ・・・・つたわらないですかね
なんと言うのか
梅酒！！！！
という印象ではないんです
とにかく麹のまろやかな旨味と甘さと
純米吟醸酒の爽やかさと余韻
そこに梅旨味と爽やかさを・・・・・
えっと・・・・無理です
ご自身で味わってください
あはははは
何とも絶妙な薫りと旨味と酸味とが絡み合った
薫りと味わい
山形の酒蔵さんらしい
薫り高く且つ米の味を大切にしています
そこに梅が合わさったんです
米と梅合わないはずがないじゃないですか！！！！！
いや方向が違う方に行っている気が・・・・あはは
でも米と梅の組み合わせ液体になってもやっぱり合うね
そう感じる一杯です。
はい限界です・・・・
あはは
とにかく美味しいですよ
そして今迄味わった梅酒ともまた違う世界です
是非是非御体験くださいませ。
でっ本日30日のあかね雲の方
何やらライブ演奏があるそうです
おいしいお酒を飲みつつ
ライブ演奏をいかがでしょう？
あかね雲女将ごまと同郷 佐渡出身のアーティストさん
yamato さん
風カフェ店主も楽しみにしております。
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Vindens cafe休店日
3月31日（土）
4月12日（木）／14日（土）／15日（日）／26日（木）
６日は18:30より貸切となります
あかね雲開店予定日
3月30日（金）
4月3日（火）／4日（水）／5日（木）／6日貸切
11日（水）／12日（木）／13日（金）
16日以降は未定
Vindens cafe （ヴィンデンス カフェ 通称：風カフェ）
& 酒ごはん屋 あかね雲
新住所：杉並区高円寺南2-19-22
TEL/FAX: 03-6670-9206
mail：mail@vc-akane.com
HP：http://vc-akane.com
あかね雲blog: http://ameblo.jp/sakegohan/
こごま女将blog: http://nakan.blog7.fc2.com/