本日のあかね雲さん そしてamebloもデビューです
あかね雲さんがamebloにデビュー致しました
という事で当ページ共々よろしくお願い致します！！
酒ごはん屋 あかね雲
でっ
昨日の日記に書いたように
北海道からの姫竹とたらんぼに加え
店主の父の育てた野菜達と
高知のおじが穫った魚が無事届きました
絹さやとか山東菜とかもあかね雲さんにお渡ししましたが
これも渡してみました
これなにか解りますか？
ふきみたいな感じですが
ルバーブという植物です
非常に酸味が強く、ジャムやパイとかにします
店主が大好きで実家の父親に頼んで作ってもらってます
vindens cafeでは通常こちらは
ジャムにしてスコーンやジャムトーストにしていますが・・・・
うちの母方はドイツと関わりが深いのですが
母親の記憶では昔スープで食べたという話だったので
今回こちらをあかね雲さんにお渡しして
料理にして～とお願いしときました
そして高知の漁師直送の魚
２０センチ大のアジが６匹に
今回は鯛は鯛でも
まとうだい（まとだい）が一匹
口を広げると（写真のように）
馬の頭のようだから
馬頭鯛
体の真ん中にある黒い丸から
的鯛
と言われる物ですね
さてこちらどうなってあかね雲に参上するのか
この魚は只今あかね雲さん引き取り待ち中です
でっあかね雲さん最初の日記も既に！！
こちら にかかれています
この日記には先ほどのルバーブは既に調理済の写真が！！
美味しそう・・・・・いいなぁ～
因に魚と一緒に高知から
ハチク（破竹）も送られてきました
北海道から姫竹
高知から破竹
あかね雲さんの佐渡からも普通の？タケノコ
が届いているのでタケノコづくしですね
とは言え
高知の破竹は多分次回になるのではと・・・・
あかね雲さん次第ですが・・・・
今日のあかね雲はいつにもまして
期待が高まっております
本日19：３０頃からの開店です
皆さんどうぞ！！
店主も一度出かけたあと戻ってきます！！
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vindens cafe休店日
5月は製茶等の関係で急遽（2・3日前に）
休店日の方決まる事があります。
５月
２９日（日） ３０日（月） ３1日（火）
６月1日のモーニングはお休み致します。
茜色の日は裏vindens cafeあかね雲開店
３１日のあかね雲は２０時 臨時開店予定です
営業時間
火／木／日 11：30～21：00頃 （vindens cafe）
上記以外の曜日 7：30～10：00 11：30～19：00 （vindens cafe）
（土／祝は10:00～19：00頃の通し営業となります）
19：30頃～23：30 (酒ごはん屋 あかね雲）
Vindens cafe （ヴィンデンス カフェ 通称：風カフェ）
住所 ：杉並区天沼３－１０－１７
TEL/FAX:03-6479-3259
mail： vindens.cafe@gmail.com
HP：http://vc-akane.com
裏vindens cafe 酒ごはん屋あかね雲 月／水／金／土
HP：http://vc-akane.com
blog：http://ameblo.jp/sakegohan/
こども女将blog：http://nakan.blog7.fc2.com
という事で当ページ共々よろしくお願い致します！！
酒ごはん屋 あかね雲
でっ
昨日の日記に書いたように
北海道からの姫竹とたらんぼに加え
店主の父の育てた野菜達と
高知のおじが穫った魚が無事届きました
絹さやとか山東菜とかもあかね雲さんにお渡ししましたが
これも渡してみました
これなにか解りますか？
ふきみたいな感じですが
ルバーブという植物です
非常に酸味が強く、ジャムやパイとかにします
店主が大好きで実家の父親に頼んで作ってもらってます
vindens cafeでは通常こちらは
ジャムにしてスコーンやジャムトーストにしていますが・・・・
うちの母方はドイツと関わりが深いのですが
母親の記憶では昔スープで食べたという話だったので
今回こちらをあかね雲さんにお渡しして
料理にして～とお願いしときました
２０センチ大のアジが６匹に
今回は鯛は鯛でも
まとうだい（まとだい）が一匹
口を広げると（写真のように）
馬の頭のようだから
馬頭鯛
体の真ん中にある黒い丸から
的鯛
と言われる物ですね
さてこちらどうなってあかね雲に参上するのか
この魚は只今あかね雲さん引き取り待ち中です
でっあかね雲さん最初の日記も既に！！
こちら にかかれています
この日記には先ほどのルバーブは既に調理済の写真が！！
美味しそう・・・・・いいなぁ～
因に魚と一緒に高知から
ハチク（破竹）も送られてきました
北海道から姫竹
高知から破竹
あかね雲さんの佐渡からも普通の？タケノコ
が届いているのでタケノコづくしですね
とは言え
高知の破竹は多分次回になるのではと・・・・
あかね雲さん次第ですが・・・・
今日のあかね雲はいつにもまして
期待が高まっております
本日19：３０頃からの開店です
皆さんどうぞ！！
店主も一度出かけたあと戻ってきます！！
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vindens cafe休店日
5月は製茶等の関係で急遽（2・3日前に）
休店日の方決まる事があります。
５月
２９日（日） ３０日（月） ３1日（火）
６月1日のモーニングはお休み致します。
茜色の日は裏vindens cafeあかね雲開店
３１日のあかね雲は２０時 臨時開店予定です
営業時間
火／木／日 11：30～21：00頃 （vindens cafe）
上記以外の曜日 7：30～10：00 11：30～19：00 （vindens cafe）
（土／祝は10:00～19：00頃の通し営業となります）
19：30頃～23：30 (酒ごはん屋 あかね雲）
Vindens cafe （ヴィンデンス カフェ 通称：風カフェ）
住所 ：杉並区天沼３－１０－１７
TEL/FAX:03-6479-3259
mail： vindens.cafe@gmail.com
HP：http://vc-akane.com
裏vindens cafe 酒ごはん屋あかね雲 月／水／金／土
HP：http://vc-akane.com
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