サラダもしっかり食べたいし！

昨日に続き食べ物のお話

本日は当店のサラダのお話です。

この写真だと奥にうっすらですね・・・・あはは

私がカフェやランチのレストランで不満を感じる事の１つとして
サラダ付きの表記
サラダ付きと言っている割にキャベツの千切りに
トマトとキュウリの薄切りがそれにドレッシング
しかも１口２口で無くなる量
実は結構野菜好きな私は
量的にも質的にもむぅ～となってしまいます

でっ自分がお店を持って
和風ホットサンドなる物をフードのメインに据えた時
サラダはやっぱり必須だなと
そしてちゃんとサラダ付きと胸を張って言える物が良いなと

結果的にお客様には好評を頂いております。
うちのサラダの基本は色んな野菜をMIXし
みじん切りしたパセリを和え
ごまを振り少し有機のポン酢をかけるというもの
かなりシンプルな物です
シンプルですが使用している野菜の種類はそこそこあります
その為、色んな野菜のお味楽しんでいただけるかと
野菜の種類ア少ない時でも７・８種類
多い時では２０種くらいが混ざっている事も
これは八百屋さんに行ってあったもの
人から頂いたもの等々で変わります

色んな野菜を混ぜた方が味に深みが出て私が好きなんです
というそれだけの理由で作っているサラダ
最近特にサラダ美味しいなぁ～と自画自讃
といっても私は野菜を買って来て混ぜ合わせてるだけなんで
えらいのは私ではないのですが　
あはは


日によって入っている物が違いますが
本日でいえば
レタス・キャベツ・水菜・黄パプリカ・赤パプリカ・人参・
サラダ大根・モロッコインゲン・カイワレ・赤タマネギ
ロケット・チャービル・イタリアンパセリ・パセリ・ゴマ
かな？忘れたのもあるかもです。

ホットサンドの横に山盛りに載せている他
こちらのサラダをチーズトーストの上に乗っけている
サラダチーズトーストも人気です


お客さんによってはサラダだけ欲しいというお客様も
そういう時は上の様に別皿でお出しいたします。
写真は小さく見えますが
ちゃんと一人前って量ありますよ
というか量もお好みの量お出しいたします

ポン酢はちょっと塩気をという事でかけてますので
足りない場合はおっしゃってください
また今までいらっしゃらなかったですが
マヨネーズや塩や胡椒・・・・七味やケチャップ等
欲しい物があれば取りあえず声をおかけください
ある物はお出しいたしますので
無い時は御勘弁くださいませ