スコーンがひとまわり大きくなりました

いえ決してスコーンが自分で成長したわけではございません

当店のスコーンは
クロテッドクリームというスコーン専用のクリームと一緒に食べて
丁度良いとなる様にポロポロした感じの作りになっております
時代の流れ的には周りはさっくり中はしっとりとかふわりとかなんでしょうが
うちのパテシエ？に我が侭を言ってレシピを作ってもらった物です

ふわふわの物はクロテッドクリームに負けてしまいますし
膨らませるのにベーキングパウダーをしっかり使うため
私はたいてい苦みを感じてしまうという事もあって
あまり好きではないのです
でっ結果的に私の好みでスコーンらしいスコーンという物をご提供できてると
そもそもスコーンって練りの分で粘りを出してしまったらスコーンじゃないでしょう
と思うのですが如何なのでしょう？？

でっこちらのスコーン味は私の好みなのですが
先日食べてみて思ったのが、もう１口食べたい・・・・
という事でサイズを大きくしてみました
大体、重量で２割から3割程増加しております


上から見た図

横から見た図

もちろん右側が今までのサイズ
左側が新しいサイズです
という事でこれからはこの増量したスコーンを
提供させていただきます

もちろん今まで通り
クロテッドクリームに手作りジャムを２種お選び頂けます
またクリーム／ジャムは足りない場合は遠慮無しに言ってくださいね
追加いたしますので
クロテッドクリームとジャムを付けて食べていただく事を
前提に組み立てたレシピですのでその２つを
無しで食べていただくわけにはまいりませんので

ちなみに現在のお選び頂けるジャムは
紅玉／ラ・フランス／身不知柿／ルバーブ／
ブルーベリー／キャラメル／カボス／ハチミツ
となっております
お試しくださいませ