でっ 希少なそして類い稀な珈琲

当店は最上質を求めていくけれど
最高級を求めていくわけではありませんという話を以前書きましたが
最高級とまではいきませんが
かなり高価なものを仕入れてみました
その理由は・・・・

高いから美味しいとは思ってないし
安くても同レベルのものは存在するというのが基本なのですが
他に変わりが見つけられないものというものはやはりあります
それがたいした事無いものならまるっきり無視をするのですが・・・・

でっ今回入荷したのは
パナマ産の珈琲豆でカルレイダ農園のゲイシャ種
カルレイダ農園はパナマでもここ数年評価をあげて来た農園ですが
それよりも何よりもこの「ゲイシャ」という品種
これがちょっといままでの珈琲の概念に無い薫りと味の一品
華やかな果実のような薫りと最上のパイナップルや日向夏
のジュースを飲んでいるかのような酸味と甘み
本日から並びましたが
珈琲好きの常連さんが注文してくださりましたが
驚いていかれました

まだまだ生産量の少ないこの種
更にものが上質となればスペシャルティー珈琲業界でも話題に
おかげで高値になっております
下世話な話仕入れ値的に
当店の他の豆の６倍近い仕入れ値になっております
当店の他の豆も世界でも有数のスペシャルティーコーヒー
その６倍もの価値があるかどうかは人それぞれとは思いますが
少なくとも私は一度経験しといて損は無いと考えております

当店の通常の珈琲は現在500円で出させて頂いておりますが
こちらのコーヒに関しては800円を頂いており
基本的に他の珈琲は２杯目から種類をかえて頂いても
250円で提供をしておりますが
こちらの珈琲はお代わりの対象外にさせて頂いております
店主としては800円というお値段は
珈琲として決して安いとは思っておりません
ただ当店としての最大限の努力をした結果
こちらのお値段とさせて頂きました

このゲイシャ種をお楽しみ頂けるカフェ・喫茶店は日本全国でも
そう多くはないと思います
当店でも正直多量に入荷は出来ませんので
御興味あるお客様はお早めにご来店お試しくださいませ