日本酒第２陣到着−２

という事で
オープン日も決定しました
7月11日となります。
よろしくお願いいたします



でっ山形から届いた日本酒第２陣の続き
基本日本酒は６種類でいくつもりですが
オープニングなので９種となります。

でっ最後の3種
箱での紹介になりますが左から順に行きます

辯天（べんてん）　　香りの純米酒　はなの舞
純米酒らしいうまみに加え吟醸酒のような繊細な薫り
そして芳醇さを併せ持っております

雅山流
　翠月 （すいげつ） 純米大吟醸無濾過
私が大好きな酒蔵の１つ新藤酒造さんの雅山流シリーズより
翆月をセレクト、薫りは華やかだが
出羽燦々らしい味のふくらみのある落ち着いた味をお楽しみください

花羽陽 DEWA33純米吟醸　雪舞
出羽燦々を使用したうまみの強い純米吟醸になります
「純米吟醸酒/DEWA33」は山形県酒造組合が
以下の条件を満たした山形さんのお酒に
純正山形酒審査会認定証を発酵した物です
■県産の酒造好適米「出羽燦々」を１００％使用する。
■純米吟醸酒である。（精米歩合は５５％以下）
■「山形酵母」、山形オリジナル酵母「オリーゼ山形」を使用する。
■当地の豊かな水等。


さてさて追い込みになって参りました
山形の美味しい日本酒をお楽しみに！
今回は特に出羽燦々という山形の県産の米より
造られたお酒を中心に集めました
山形のお酒との出会いの一歩を是非！
そして山形酒巡りはここからはじまります