先日こんなものを見つけて買ってしまった
鉄板焼き
買ったのはロックダウン前で、それ以来結構活躍してくれている。
せっかくなのでまずは鉄板焼きを。
薄切り肉はないので、牛タンを一本買ったので、それをなるべく薄めに切ってみた。そして鉄板焼きに使えそうな野菜を用意。
ナス
ズッキーニ
長ネギ
にんじん
エリンギ
鉄板は売っているのに、フランスだと一体何を焼くんだろうか。
こうして色々焼くと、日本食ぽい。
最後に〆でご飯を照り焼きソースで混ぜて、焼きおにぎりに
こんがり焼けた焼きおにぎり
と、お好みでとろけるチーズをかけて
合わせるワインはMaison Lissnerのリースリング
どんな日本食に合うか…
そんな日々を送り中