フロン Froehn
ツェレンベルグ村 Zellenberg
リクヴィール村の東、石灰質砂岩の丘の上に位置する小さなワイン生産地の村ツェレンベルグに広がる美しいブドウ畑。畑の方角は南南東、標高270ｍ～300ｍ、丘の中腹の急斜面に広がるフロンの特級畑の総面積は14.60ヘクタール。
ジュラ紀前期リアス階の粘土・泥灰土質のテロワールは、白い石灰岩の薄い層と炭酸塩と鉄の塊を含んだ濃い灰色の泥質片岩によって構成されている。
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- 土壌構成 粘土・泥灰
- 栽培面積（ヘクタール）11,83
- 畑の方角南、
- コミューン ツェレンベルグ
- ALTITUDE 270～300m
- ブドウ品種（割合％）
- リースリング 62%
リクヴィール村の東、石灰質砂岩の丘の上に位置する小さなワイン生産地の村ツェレンベルグに広がる美しいブドウ畑。畑の方角は南南東、標高270ｍ～300ｍ、丘の中腹の急斜面に広がるフロンの特級畑の総面積は14.60ha。
ジュラ紀前期リアス階の粘土・泥灰土質のテロワールは、白い石灰岩の薄い層と炭酸塩と鉄の塊を含んだ濃い灰色の泥質片岩によって構成されている。
フロンはゲヴュルツトラミネールやトケイ・ピノ・グリ、ミュスカの栽培に向いている。
メダール・バルト氏は彼の代表作の中で、フロンは現在最も素晴らしいクリュの1つであると語っている。
フロンのワインは、果実味と豊満さが特徴です。その豊かさが素晴らしい熟成能力を与える。
Citation
球体のような丸みのあるフロンのグラン・クリュ。
『フロンは、味覚全てを刺激しながら口の中全体に広がるクリュです。口の中では、段階を経て味わいが変化していきます。まず、やや引き締まり集中的なアタックが肉付きの良さとなって広がり、酸味を包み込む豊満さが現れます。多くの場合、レモンバームまたはカモミールなどのハーブとハーブティーの香りが漂います。伸びがあり、洗練された余韻の中には、唾液が湧き出るような塩味が特徴の繊細なざらつき感を感じます。
それぞれのブドウ品種の表現力を最大限に引き出すことのできる他とは一画をなすテロワールです。ミュスカとリースリングは、弾むような果実味と素晴らしい香り、滑らかさが魅力です。ピノ・グリとゲヴュルツトラミネールは、十分に熟したブドウによって高い糖度を示しますが、羽のような軽さと飲み心地の良さはそのままです。』
ロマン・イルティス
2012年度フランス最優秀ソムリエ & 2015年フランス最優秀職人賞（MOF）受賞
飲み方
フロンのグラン・クリュは3年から4年の熟成後、比較的早めに開きます。それ以後も問題なく10年ほど熟成させることが出来ます。
早熟のヴィンテージ：トロピカルフルーツの見事な風味が際立っています。さらにピノ・グリとゲヴュルツトラミネールでは、パティスリーのアロマを感じます。
晩熟のヴィンテージ：ドライフラワーとハーブの香りが、ある種の強さがあるストラクチュアによって強調されています。軽い渋味が、ワインの余韻を支えています。
マリアージュ
様々な料理との幅広い組み合わせが可能なグラン・クリュです。豊満で包み込むような質感は脂身の多い魚の包み焼き、子牛の肩肉のコンフィ、肉のシチューなど、魚の魚料理または肉の煮込み料理またはコンフィとの相性が抜群です。このような料理の特徴である凝縮感、そしてとろけるような食感が、ワインのボリューム感と組み合わさり、複雑で深い味わいを生み出します。