#フランス 🇫🇷 #アルザス 今日の#アルザスワイン
#アルザスワイン健忘録 今日の#アルザスワイン は #Schneiderjeanmare の#gewurztraminer tentation 2015 年 #ゲヴェルツトラミネール
バラの香りやライチの香りがするワインで、これはどちらかと言うと、バラのフローラルの香りが強く、瓶を開けた時の香りがすごく良かった。2015年はゲヴェルツトラミネール 当たり年だし…。ゲヴェルツトラミネール はスパイシーな料理やエスニックなどにも合うと言われているので、サムギョプサル風にして、韓国海苔とキムチ と一緒にサラダ菜に巻いて食してみた。
ワインの甘さがキムチの辛さを消してくれるので、いい感じなのだが、香りがフローラル系でちょっと上品過ぎたかもしれない。
このフローラル系だと、合わせるのが難しい気もするが、絶対女性好みのゲヴェルツトラミネール だと思った。
最近自然派ワインばかりだったので、クラシックなアルザスワインでちょっとホッとした。やっぱりアルザスと言えばこの味だなと思う。
自然派ワインもやっと美味しさが分かってきたのだが、アルザスワインと、自然派ワインはやっぱり別物だと思う。