チーズたっぷりタルトフランベ

フランスアルザス日記

アルザス名物料理タルトフランベは

スタンダードなものは

フレッシュクリーム（フロマージュブラン）

玉ねぎ

ベーコン

ですが

これにチーズを乗せたり

マッシュルームを乗せたり

両方乗せたり

マンステールチーズを乗せたり

します。

先日見つけたのが

3種のチーズのタルトフランベ

エメンタール

モッツアレラ

シェーブルチーズ

と言うか

基本3種すら入っていない

結構特殊でしたが

チーズ好きにはたまらない

そんなタルトフランベです