アルザスワイナリー モーレンハイム

アルザス ワイン街道

ワイナリー巡り

モーレンハイム

Fend⭐︎⭐︎⭐︎

辛口目のワインです

食事に合わすことを考えると

辛口を作るワイナリーが多いようです

あまり知られていませんが

Auxerroisをすごく進められました

たまに間違えられるのですが

このワインは混種ワインではなく

Auxerroisのみで作っています

混種の時はそう書いてあるそうです

又、edelzwiker は混種なので

嫌われる事もあるそうですが

これこそちゃんと考えて混種しているワイナリーも多いので

これを飲みと

そのワイナリーの腕が分かる気がします

たまに美味しい混種に出会います

こちらは珍しいシルヴァネの遅積みワイン

遅積みワインと認定できないので

特別ワインになっています

こう言うワイナリー特有のワインを探すのが

宝探しみたいで

大好きです

ワイン通の人でも

シルヴァネとは思わないそうです

シルヴァネなのに

甘口と言う珍しいワインです

 そしてグランクリュ

ここのは甘さ控えめ