帰ってきました。ほとんど運転ばかりしていたような気もしますが、要所は楽しんできました。旭山動物園は、寒かったです。


 私が先日、ジクロルボスが新たに検出されたのを報道ステーションの前振りで見た瞬間に思ったのは、「たぶん冷凍ギョーザは今、あらゆる場所であらゆる緻密な検査が行われているであろう。ppt(=1兆分の1)の検出限界を誇る機器に山ほどのサンプルがかかれば、いかなる成分でも検出しようと思えば出来るに違いない。きっと、ごく微量な成分が量を無視して『検出された』と言う類の馬鹿なニュースだろう」と言うことでしたが、予想に反してジクロルボスも大量であり、しかもその時報道ステーションに出ていた専門家はちゃんとした専門家でした。ちょっと侮りすぎました。


 さて報道ではメタミドホスやジクロルボスについていくつかの表現で扱っています。見ている限りでは3つに分類されるのですが、


1:農薬
2:殺虫剤
3:殺虫剤成分


です。テレビニュースでは比較的「農薬」として扱うことが多く、新聞では「殺虫剤」か「殺虫剤成分」が多いでしょうか。これはどう呼ぶのが正しいのでしょうか。
 正解は殺虫剤成分と表現するのが最も正しく、前々から書いているように農薬とするのは農薬のことを全く分かっていない証みたいな表現です。殺虫剤は両者の中間には当たりますが、これによって広まっている誤解もありそうで、やはり間違いです。


 ところで私は非常に肩こりがひどくてそこから来る頭痛にも悩まされているのですが、鎮痛剤としてエスエス製薬のイブA錠 をよく飲んでいます。これのパッケージを見ると
イブプロフェン 150mg
アリルイソプロピルアセチル尿素 60mg
無水カフェイン 80mg
添加物として、(以下略)
と書かれています。おそらくイブプロフェンと言う成分が鎮痛作用を持ち、イブという商品名の由来にもなったのだろうと思えます。


 さて元の話に戻りますが、農薬は論外として殺虫剤と殺虫剤成分との表現の違いは、イブA錠とイブプロフェンの違いに相当します。メタミドホスやジクロルボスはあくまでイブプロフェン(成分)に対応するのであって、仮に農薬として使用するとしてもメタミドホス100%をそのままばら撒いているわけではありません。それは中国においてもです。
 殺虫剤成分は必ず、助剤を加えて性質・性能を整えて製品に仕立てたものを殺虫剤として使用します。それを農業の現場で殺虫目的で使用するからこそ農薬と呼ばれるわけです。メタミドホスを農薬と表現することは2重に間違っているといえます。


 話は変わりますが、私たち農家は仕事で農薬を扱っていますので、農薬を使うことにかけてプロと言っていいかと思います。しかしほとんどの農家にとって、メタミドホスやジクロルボスといった名前は初耳であったと思います。日本ではほぼ手に入らないメタミドホスはともかく、ジクロルボスは日本でも手に入るにもかかわらずです。
 なぜかと言うと、農薬メーカーや分析屋さんは農薬を成分名(原体名)で表現しますが、農家は農薬のことを商品名でしか知りません。なので、農家は誰でもラウンドアップという除草剤(おそらく世界で一番売れている農薬)のことは知っていますが、グリホサート(ラウンドアップの有効成分)の名前を聞いてピンと来る農家は多くありません。農薬メーカーの話は農家にとって分かりにくいものであることが多いのですが、その大きな理由はここにあると思っています。私はこの点が農薬業界のひとつの問題点だと思っています。
 今回の餃子から検出されたもので言えば、ジクロルボスでは分かりませんが、DDVPと聞けば分かる農家もいるに違いありません。野次馬的に、ホームセンターの農薬コーナーで、今話題のジクロルボスを探してみようと考えた方は商品が見つからなくて困ったことと思います。


 日本の農薬に比べて中国の農薬は助剤の精度がいまひとつという噂がありますし、メーカーによって助剤に何を使うかの違いもあるでしょうから、こちらの方を調べれば果たして殺虫剤成分がどちら由来のものか分かるかもしれません。もちろん、助剤が見つからずに殺虫剤成分のみが残留していたということになれば、殺虫剤が混入したとか打ち粉と間違えたとか言う説は失せ去り、わざと殺虫剤成分を混入させたテロ行為の可能性が高くなります。成分のみが流通することはどこでもほとんどありえないからです。


 ところでまた話は変わりますが、私は今回の件での被害の「大きさ」に驚いています。メタミドホスでこんなにたくさんの中毒患者が!という意味ではありません。
 今回の件で体調不良を訴えたり保健所に駆け込んだりといった人の数は100人ほどとか、200人とか、400人とかまちまちに言われています。本当に健康被害の出た人数がどれほどかはよく分かりませんし、正確にわかることもないでしょうが、実数で100人前後がいいところではないでしょうか。
 ところでよく思い出してください。TBSが一昨年起こした「ぴーかんバディ!」番組による白インゲン豆ダイエット事件の被害者数は、158人でそのうち入院30人だったのです。
 なんと、130ppmという常識ではありえないほど大量な濃度の殺虫剤成分に汚染された食品による健康被害と、被害の大きさ(ハザード)のレベルとしてほぼ同じなのです!メタミドホスによる被害が意外と小さい、とは言いません。すでに忘れられようとしている白インゲン豆ダイエットは実は非常に重大な事件だったのです。TBSは、マスコミ業界は果たして反省しているのでしょうか?昼前にテレビのチャンネルを変えても、どこを見ても胡散臭い健康商材の宣伝ばかりですよ。


koume

 札幌の「氷雪の門」でうまいカニを食って帰ってきたきたところですが、報道ステーションを見ると、今度は福島でジクロルボスが混入した冷凍食品が見つかったというニュースが。ジクロルボスは農薬としても使用される殺虫剤です。

国際化学物質安全性カード ジクロルボス
http://www.nihs.go.jp/ICSC/icssj-c/icss0690c.html

 検出された量は餃子全体で10ppm、皮だけに限ると110ppmだったそうです。ニラなどへの残留基準値は0.1ppmで、ADIは0.0033mg/kg/day。メタミドホスのADIは0.004mg/kg/dayなのでメタミドホスよりも危ないものと言えます。(←メタミドホスのADIを.0.04と書いていたので間違い。実際にはジクロルボスの方がどちらかというと安全らしい)今報道ステーションで喋っている東大教授は「残留基準値はかなり安全域を取ってるので2~3倍オーバーしたものを数日食べても影響はない」と言っていたのはグッジョブです。もちろん今回のジクロルボスの残留はその程度のものではありませんが。余談ですがジクロルボスは通常の殺虫剤にも使われている成分で、例えばアース製薬のバポナ殺虫プレートなんかに入っています。

 メタミドホスよりも詳しい分析結果がいきなり出たのにびっくりしました。皮の残留量が突出して多かったので、打ち粉と間違えたという説が説得力を増しそうです。

 とりあえず長文をアップできないので概略的な説明をば。この話題を続けるのは、ほんとは余り気分が良くないんですけどねえ(^_^;)

koume
 今の餃子関連でまた有機推進が進むのかなあと思っていたら正反対のニュースでびっくりしました。

 JAS有機とは農薬や化学肥料の使用に制限を加えた栽培方法の指標となるもので、認証団体が農家とその圃場に対して認定するものですが、まあ偽装やらなにやらがあって問題になっていると。
 元々、JAS有機を認可するのが農水省とかではなくて、それの認可を受けた認証団体が現場で認可するとなってる所が変だと思うのですが、さらに認証団体によって認可の基準も違うのも変な所です。基準はJAS法より緩くはできませんが厳しくすることは認められているので、農薬使用を一部認めるJAS有機と、全く認めないJAS有機とが混在する上に外部からは判別不可能で、わかりにくくなっています。
 しかも、個人的に有機栽培の最大の問題と思える違法な農薬もどきに寛容な団体もあったりで、制度の手綱が緩んでいるのは現場にいてもよく感じるところです。農薬地区と無農薬地区の間に必要な緩衝地帯が設けられていないとかは日常茶飯事ですし。

 どれもこれも信用できないとなって、結局は農薬を適正に使ってる普通の作物が一番いいんじゃないかという話でした。

 今は雪祭りですが午後からすごく吹雪いてきました(^_^;)午前の快晴の方がむしろ珍しいのかも知らんけど。

koume
 現在、旅行中であります。北海道です。移動は車です。マグロで有名な大間から車ごとフェリーです。メチャクチャ遠かったです。我ながらよくやる(^_^;)大間マグロはうまかったです。
 ところでメタミドホス記事のその4に、残留農薬検査ができる機関を十余りと書きましたが、Sekizukaさんからコメントでご指摘があり、もっとたくさんあります。何を勘違いしたのか・・・以前話を聞いたときに余りの少なさに驚いた覚えがあるので、変に刷り込まれたかな。検査依頼の割には機関が少なく、時間がかかることは間違っていないはずですが。
 しかし今はパソコンを持ってないし、携帯では512文字を越える記事を扱えないみたいなので訂正できません。帰宅したら訂正するということでお願いいたします。

koume

 あるサンプルから検出されたメタミドホスの濃度が130ppmであったと報道されています。野菜の残留基準値から見て100倍以上(キャベツに対するメタミドホスの残留基準値は1ppm)であるとする報道もありますし、ニュース番組に出た、毒物に詳しいとされるある大学教授(誰かは失念しました(^^;)は「安全とされる値の10倍だから、かなり危険」と言っていました。この数字を検討してみます。

 10倍オーバーして危険かどうかは、基準値がどういう基準で決まっているかによります。
 例えば、プレハブの仮設事務所と原子力発電所では建物強度の基準が全く違います。農薬の残留基準値とは果たしてプレハブ基準なのか原発基準なのか、知る必要があります。
 では実際、いかにして決まっているのでしょうか。

 某教授はメタミドホスの、体重50キロの人に対して安全とされる基準を0.2mgとしました。これはADIという数値を元にしています。メタミドホスのADIは0.004mg/kg/dayです。
 ADIとは一日許容摂取量の事で、簡単に説明すると、産まれてから死ぬまでの一生涯毎日、一日あたりこれだけのメタミドホスを接種しても健康に対して何の影響もない(腹痛や嘔吐はもちろん、身体・内臓機能への影響もなくガンもできず、気分が悪くなったりもなく、とにかく何の影響もない)量の事です。農薬の残留基準値はこのADIを元に決められます。さまざまな野菜にこのADIの値を振り分けて、普通の食生活の中で色々な野菜を食べても、合計のメタミドホス量がADIの7割を越えることがない(3割は安全マージンとして余裕をとってある)計算になっています。残留基準値を元にすると100倍以上、某教授は10倍と言った差はここにあります。

 ところで私は以前のブログ記事から、メタミドホスの中毒量を0.5~1gくらいと言っていました。報道で、致死量を1.5gと出していたので、死にはしないまでも重体に陥ったことと子供だったことを入れて大ざっぱに考えたものですが、130ppm(20gの餃子一つあたり2.6mg)とはかなり差があります。私の見積もりがかなり大ざっぱで多いこともありますが、しかし私は、ADIの10倍はまだ中毒量には足りないのではないか?と考えます。
 つまり、130ppmは確かに大量だけど、まだそれほど危険とはいえない。そもそも上に書いたADIや残留農薬基準値はあくまで慢性毒性に対する基準値で、その数字を元に急性毒性量を論じるのは馬鹿げています。件の教授は本当に毒性学に詳しいのか怪しいものです。
 一般的に、急性毒性量と慢性毒性量には1000倍の差があります。もちろん物質によって差はありますが、慢性毒性量のたった10倍くらいで急性毒性を発揮するものはそうそうないと思うんですがどうでしょうか。

 以上より、今回の130ppmはあくまでサンプルの一つとして扱うべきであって、実際に中毒を引き起こしたものにはもっと大量の残留があったと考えた方がいいと思います。つまり分析・情報収集は130ppmで終了ではありません。この数字を持って食品の非を問うことは出来ますが(異常に大量の残留なのは間違いない)、まだ問題の奥は深いということです。終わった気になると危ない。

koume