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ドイツ・メアブッシュにて☆2人と2匹で暮らすドイツ

2012年3月末、
旦那様の転勤でチワワ2匹を連れて神奈川県から
ドイツ・メアブッシュ市へ引っ越してきました。
初の海外生活でわからないことだらけで
ドキドキの毎日です。。。
日々の珍道中、犬のことなど綴っていきます。

こんにちは。

ちょっと前まで「もう夏は終わった・・・寒い・・・」と呟いていたと思ったら

急に残暑。

今週1週間は毎日30℃を越える陽気が続くドイツです。


今日はコーヒーのお話。

ウチは、私しかコーヒーを飲まないし、あんまりこだわりもないので

インスタントで十分だと思っていたんですが、

最近つくづく思うこと・・・「ドイツってどこでもコーヒーおいしいなぁ。」

カフェでもホテルの朝食でも、学校のコーヒーブレイクでも

どこでもおいしい。

ドイツってコーヒーの消費量、世界7位らしいです。

ちなみに上位はお隣ルクセンブルクや北欧4カ国と、スイス、オーストリア。

ご近所の国ばかり。

スウェーデン人も尋常じゃなくコーヒーばっかり飲んでいて

すぐフィーキャ(コーヒーブレイク)したがるカフェイン中毒ですが(笑)

ドイツ人もほぼそれに近いと思われます。

カフェではだいたい2ユーロ以下でおいしいコーヒーが飲めます。

テイクアウトだと1ユーロくらい。

中央駅ではみんな電車に乗る前にスタンドでコーヒーを買うので、

駅がコーヒーのいい香り。


私はどちらかというと、酸味が少なく苦味が強いコーヒーが好きなのですが、

ドイツのコーヒーはだいたい私好みの味です。

ドイツ人も酸味の強いコーヒーはあまり好きじゃないのかな。


そんなコーヒー大国にいるのに、家でインスタントばかりでは

もったいない、ということで、今日始めて粉のコーヒーを買いました。

家に備え付けのコーヒーメーカーもあったし。


スーパーに行くと、種類がいっぱいありすぎて、迷いまくり。

ドイツらしいパッケージと、「ミュンヘンのメーカー」ということで

こちらのDallmayr(ダルマイヤー)のコーヒーを買いました。

photo:01


わからないので完全にジャケ買いですが・・・

家に帰って調べたところ、バイエルン王室御用達の歴史ある

ドイツのメーカーで、ヨーロッパ中で愛飲されているようです。

photo:02


はじめて淹れたので正しいのかはわからない(笑)。

でもカフェで飲むドイツコーヒーの味で、すごく美味しかったです。

淹れ方にこだわればもっとおいしく頂けるかもですね。

頑張ってみます(笑)。


ダルマイヤーのコーヒーは日本でも買えるようですので、

ドイツのコーヒーを試してみたいな~という方は是非。

ネット通販もあるみたいです。

ギフト用の缶入りのものもドイツらしいデザインでステキです。

Dallmayrダルマイヤー
http://www.dallmayr-jp.com/
先日の、学校帰りのランチ&お買い物ツアーのお話の続きです。

先生オススメの、イタリア系業務スーパーに連れて行ってもらいました。

photo:01


CENTRO
Ackerstrasse 105
http://centro-soriano.homepage.t-online.de/1,000000196841,8,1

ここは、イタリアンのお店の人が買いに来る業務用スーパーなのですが、

一般のお客様もお買い物OK。

陽気なイタリア系の店員さんたちが出迎えてくれます。

バリラやディチェコ等のメジャーなパスタ、トマト缶などの食材も

市価より安くなっていて、種類も豊富。

ワインの品揃えもすごいです。もちろんイタリアワインで表記もイタリア語なので

お好みを店員さんに伝えて選んでもらうといいと思います。(ドイツ語が出来れば・・・)


ほかにも、イタリアンのお惣菜(オリーブやドライトマトを使ったものなど)や、

フレッシュなチーズ、生ハムなどもショーケースに並んでいてどれもおいしそう。

photo:02


私は、ブラックオリーブ(100g 2.9Euro)と、お決まりの(?)水牛のモッツァレラチーズを

購入しました。

モッツァレラは250g入って4.75Euro。

スーパーのものよりはほんの少しだけ高いですが、それだけいいものと期待。
photo:03


袋から出してみると、タマゴ大のかわいいチーズが5個入っていました。

肝心の味はと言うと・・・ いままで食べた中で一番美味しい(・∀・)

すごく濃厚でクリーミーなのに、水牛のクセがまったくない(°∀°)b 

塩気もちょうどよくて、トマトに乗せなくても、そのまま食べても超おいしい。

Salatiという、袋入りのモッツァレラです。

もしかすると、デパートのチーズコーナー(対面のとこ)とかにも

置いてるかもしれません。

オリーブのほうも、すごくおいしかったです。どちらもワインに最高ですね。

(その日はビールでしたけど・・・)


Ackerstrasse周辺、初めて行ったんですが、おしゃれな雑貨屋さんなど

お店もいっぱいあって、ステキなところでした。

今度ゆっくりまた散策してみたいです。

(SバーンのDüsseldorf Wehrhahnの近くです。インマーマンから北に

歩いて20分くらい)
先日、学校が終わった後、先生のご好意で

トルコ料理のランチ&お買い物ツアーに連れて行ってもらいました。

中央駅近くのトルコ料理屋さんでランチをしたあと、

イタリア系の業務スーパーを教えてもらい、

そのあと無添加のアイスクリームやさんでアイスを食べて、

トルコ系のスーパーも案内してもらい、合計3時間の楽しいツアー。

(その辺のお話はまた今度・・・)


トルコ料理屋さんでランチをしたとき、先生が大好きだと言う

SUMAK(スマック)というスパイスを教えてもらいました。

赤紫蘇や梅に似た、フルーティで酸味のあるスパイスで、

トルコではサラダの上にかけて食べます。

トルコ系スーパーに行ったときにさっそく私も購入。

photo:01


たっぷり入って1瓶1.29ユーロ。安い!

この日は買いませんでしたが、パエリアに使う「サフラン」も

1瓶にたっぷり入って3.99ユーロ!!

日本では1瓶にひとつまみ入って500円とか、超高級なのに・・・

(ドイツの普通のスーパーでも高級品ですよ~)

トルコ系スーパー、楽しいですね。


では、SUMAKを使ったトルコのサラダをご紹介します。

私の持っているレシピ本にも作り方が載っていたので

だいたいこんな感じだと思います。

★チョバンサラダ(羊飼いのサラダ)2人分
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トマト1個、きゅうり1本(ドイツのものなら1/2)、紫たまねぎ1/4個、

レモン1/4個、オリーブオイル大さじ3、青唐辛子1/2本、塩コショウ少々、

イタリアンパセリ少々、SUMAK少々
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▼トマト1個、きゅうり1本(ドイツのものなら1/2)を

1cm角に切る。紫タマネギはうすくスライス。

▼青唐辛子はタネをとって細かく切る。※手がピリピリになるので

キッチンバサミで切ったほうがいいかも!

(うちは辛いのが好きなので1本入れました)

▼野菜をあえて上からレモンを絞り、塩コショウ・オリーブオイルで味付け。

▼仕上げにSUMAK少々と刻んだイタリアンパセリを振りかけて出来上がり。

photo:02


とても清涼感があって夏にぴったりのサラダです。

すっぱいのが好きな人はSUMAKをたくさんかけましょう。

酸味とフルーティな香りが増して、おいしいです。

日本ではSUMAKが手に入らないと思うので、「ゆかり」や「たたいた梅干し」で

代用しても似た味になると思います。

その場合は塩コショウをせず、ゆかり・梅干しの塩気だけで大丈夫です。

カンタンなので是非お試しください。