伊予賀儀屋 無濾過 限定熟成蔵出 大吟醸原酒！

今日は、クリスマスイブですね

クリスマスは、ワインやスパークリングワインのイメージですが、日本酒も洋食を引き立てます。

大吟醸酒や純米大吟醸酒をワイングラスで呑むと、香りが引き立ち、白ワインのようにオシャレにお楽しみ頂けますよ～

今回は、成龍酒造株式会社の『伊予賀儀屋　無濾過　限定熟成蔵出　大吟醸原酒』です

『伊予賀儀屋　無濾過　限定熟成蔵出　大吟醸原酒』は、原料に兵庫県産米「山田錦」を使用し、３年以上低温貯蔵した大吟醸酒です。全国新酒鑑評会への出品を目的に造られ、蔵人の思いが詰まった味わいをお楽しみ頂けます。贈答用にもオススメです。

日本酒の原料

３段仕込み

３日目　仲添え（仲仕込み）

踊りの翌日、さらに麹と蒸米、水を投入します。

４日目　留添え（留仕込み）

仲添えの翌日、最後の麹と蒸米、水を入れます。

（「日本酒の基」より）

成龍酒造株式会社のホームページはこちら！

蔵元屋Ｆａｃｅｂｏｏｋページはこちら！

「愛媛の地酒で乾杯」推進協議会のホームページはこちら！